Šis kietas, spalvingas ir traškus salotų receptas puikiai tinka, kai šviežia kukurūzai sezono metu, ir jūs norite, kad vasarą paruoštų kažką pasakų. Galima naudoti užšaldytą kukurūzą, tačiau salotos tiesiog neturės to paties saldaus, trapumo.
Ko jums reikia
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 puodeliai švieži kukurūzų grūdeliai, apie 6 ausys
- 1 (15 oz) gali būti juodos pupelės, gerai nuplaunamos ir nusausintos
- 1 vidutinio raudono paprika, supjaustyta maža
- 1 vidutinio oranžo paprikos pipirai, supjaustyti smulkiais
- 1 vidutinė paprika pipirai,
- sėjama ir smulkinta
- 4 plonais griežinėliais žalias svogūnas, baltos ir šviesiai žalios dalys
- 1 gvazdikėlių česnakai, smulkiai malto
- 2 šaukštus kapotų lapų lapų
- 1/2 arbatinį šaukštelį kruopos
- 1/4 arbatinio šaukštelio kubelinio pipiro arba pagal skonį
- 3 šaukštai šviežios laimo sultys
- 1 šaukštas
- ryžių actas
- 1 šaukštelis cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
Kaip tai padaryti
1. Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje nešiklio dėkle vidutiniškai aukštai temperatūrai. Įpilkite kukurūzų ir virkite maišant 3-4 minutes. Išjunkite šilumą ir perkelkite kukurūzą į didelį maišytuvą.
2. Pridėkite likusius ingredientus ir išmeskite, kad gerai susimaišytų. Šaldykite bent 4 valandas prieš patiekiant. Labai gerai išmaišykite ir skonio skonį pakoreguokite prieš patiekiant.
Redagavo Kathy Kingsley
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 405 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 67 mg |
| Angliavandeniai | 66 g |
| Maistinė lasteliena | 17 g |
| Baltymas | 19 g |