Šis baziliko vištiena yra greitas ir lengvas keptuvės paruošimas, tai yra nuostabus maistas bet kurią savaitės dieną. Paruoštas pesto paviršius yra lengvas ir patogus, tačiau galite naudoti savo namus pesto, jei turite daug šviežių baziliko lapų. Jūs rasite instrukcijas greitai pagamintai pesto po receptu.
Padarykite patiekalą su pjaustytais grybais arba be jų.
Patiekite šią vištieną su karštais keptais makaronais ar ryžiais, taip pat su pjaustytais pomidorais ir agurkais arba šonine daržovių arba supjaustytų salotų.
Taip pat žiūrėkite
Vištiena su bekonu
Kepti vištienos ir špinatai
Ko jums reikia
- 4 - 6 be kaulų vištienos krūtinės pusės
- kosterio druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai, pagal skonį
- 2 šaukštai universalus miltai
- 4 uncijos pjaustytų grybų
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 3 valgomieji šaukštai paruošti pesto (žr. Instrukcijas, pateiktas po naminių pesto receptų).
- 1/2 puodelio storio grietinėlės
Kaip tai padaryti
- Įdėkite viščiukų krūtines iš plastiko apvyniojimų lapų ir švelniai sumaišykite su minkšta minkštiklio skardine, kad ji būtų plona apie 1/4 colio storio. Arba naudokite horizontaliai supjaustytas vištienos krūtines. Pabarstykite viščiuką abiejose pusėse druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais, o tada lengvai draguokite miltus.
- Alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio.
- Kai aliejus užmaunamas, įpilkite vištienos ir grybų ir 4-5 minučių virkite arba 4 kartus ar penkias minutes, kol gausite šiek tiek rudą, maišydami grybus ir pasukdami vištieną iki pusės maisto ruošimo metu. Sudėkite kremą ir pesto; uždenkite ir tęskite mažai šilumos 10 minučių, kol vištiena bus virta.
- Skonis ir, jei reikia, įpilkite druskos ir šviežiai malto pipirų.
- Patiekite kreminį baziliko vištą su karšta virti ryžiais arba makaronais. Įpilkite pjaustytų pomidorų ar agurkų arba išmesti salotų. Arba naudokite šią lengvą cukiniją ir vasaros skvošo pyragą .
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Patarimai ir variantai
Homemade Pesto - maisto procesoriuje impulsu 2 puodelius (supakuotus) šviežių baziliko lapų partijomis, kol susmulkintų. Įpilkite 1 šaukštą smulkiai supjaustyto česnako ir 3-4 šaukštai kedro riešutų arba graikinių riešutų; pulsas apie 6 iki 8 kartų. Pridėkite apie 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir impulso, kol išmaišoma. Kai procesorius veikia, įpilkite dar 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus pastovioje srovėje. Įpilkite 1/3 puodelio šviežios rauginto Parmesan sūrio ir gerai sumaišykite. Skonis ir sezonas su šviežiai malta juodųjų pipirais ir druska, jei reikia.
Nepamirškite grybų arba naudokite išvalytas konservuotų grybų recepte.