Pikantiškas Cajun stiliaus vištienos sparneliai

Šie vištienos sparneliai yra skanūs, kaip yra ar yra su garstyčių majonezo padažu arba kreolų majonezo mišiniu. Šie kvapnūs sparnai gali būti pagaminti kaip aštraus, kaip jums patinka, įtraukdami daugiau ar mažiau Tabasco ir Cayenne į šį receptą. Marinade vietoj rudojo cukraus galite naudoti medaus arba agavos sirupą.

Ko jums reikia

Kaip tai padaryti

  1. Nuplaukite vištienos sparnus ir išdžiovinkite. Nupjaukite sparno galus ir išmeskite. Iškirpti sparnus prie jungties.
  2. Dideliame neaktyviame indelyje, pvz., Maisto laikymo maišelyje ar stikliniame dubenyje, sumaišykite alyvą, česnaką, citrinų sultis, Worcestershire pomidorą, kečupą, smulkintus žalius svogūnus, Tabasco, čiobrelių, 1 arbatinį šaukštelį kajeną arba pipirų dribsnius, rudojo cukraus, ir juodieji pipirai. Pridėkite vištienos sparnus ir gerai padėkite. Uždėkite maišelį arba padėkite indą ir marinuojate 4 valandas.
  1. Iškirpkite keptuvę su folija ir įdėkite aušinimo arba sumušimo stalą keptuvės apačioje. Galbūt turėsite naudoti 2 keptuves ir stalviršius, tačiau būtinai sumaišykite jas su folija, kad išvengtumėte sunkiai išvalyto netvarka.
  2. Šildykite orkaitę iki 375 °.
  3. Su žnyplėmis pašalinkite vištienos sparnelius ir pastatykite ant stovo (-ų).
  4. Išpilkite likusį marinatą į puodą ir, jei pageidaujate, įpilkite 2 šaukštus medaus arba agavos sirupo ir 1/2 arbatinio šaukšto kajenno pipirų. Kepkite vištienos sparnus per 50-60 minučių, pasisukdami apie pusę ir kartais pasisukdami su rezervuaru marinatu.
  5. Pasiruoškite patiekalą patiekalais ir, jei norite, apšlakstykite šviežiomis kapotų žaliu svogūnu.

Padaro apie 50-60 vienetų, priklausomai nuo sparnų dydžio.