15 burnos laistymo būdai naudoti bekono riebalus

"Bacon" riebalai yra puikūs ir universalūs ingredientai, kuriuos galite naudoti kepimui, sautéeing ir praktiškai bet kur, kur norite naudoti sviestą.

Dabar mes nekalbame apie šonines riebalines tešenas, kurios yra užtemdytos, rūkymo nuosėdos paliekamos jūsų keptuvėje po to, kai esate paruošę šoną.

Ne, bekono riebalai yra grynas baltas riebalas, kuris yra pagamintas iš bekono, kai jį lėtai kepiate orkaitėje, o tai yra geriausias būdas pagardinti bekoną . Šis kepimo šoninis šalutinis produktas yra permatomas, skystas riebalas, kurį galite išpilti į karščiui atsparų ramekiną (padėkite jį per marinuotą gabalėlį, kad išfiltruotumėte visas bekonų daleles) ir šaldytuvę.

Kai atšaldytas, bekono riebalai virsta neryškia, kreminė, baltos spalvos, ir yra pakrautas su dūminiu, pikantišku, bekonišku skoniu. Tai daugiau kaip kauliukų sviestas, nei bekonų riebalai. Healthwise, riebalai bekonai yra didesni mononesočiųjų (vadinamųjų "gerų riebalų") riebalų nei sviesto. Jame nėra trans-riebalų ("blogų riebalų"), kaip antai margarinas.

Taigi, ko jūs laukiate? Čia yra 15 būdų, kaip naudoti biskvito sviestą.

• 01 iš 15

  Paskirstykite į savo skardines

  Mes sakėme "visur, kur norėtumėte panaudoti sviestą", o toasto būklė yra tiesiai šio sąrašo viršuje. Pabandykite tai ant kieto rūgščiojo ar tikrą apreiškimą, šiek tiek saldesnio, pavyzdžiui, cinamono razinų duoną . Tai tikrai geriausias skrudinta duona.

• 02 iš 15

  Džiūgauk savo kukurūzus

  Tai taip pat bus apreiškimas. Jūs galite praleisti šaukštą riebalų bekoną ir jį nulupti tiesiai iš šoninės keptuvės iki kukurūzų . Bet kadangi jūs negalėsite gaminti pūsti kumpio ir bekono tuo pačiu metu, tiesiog šildykite atšaldytus šoninius riebalus mikrobangų krosnelėje arba nedidelėje padažinėje, kol jis suskystys.

• 03 iš 15

  Paskirstykite ant kukurūzų ant Cob

  Nėra nieko panašaus į cukraus kukurūzų ausį , skrudintą ant medžio anglies grilio, kol vidutiniškai karamelizuojamas, o po to šepečiu sumaišomas su šonine sviestą ir apibarstyti druska, pipirais ir galbūt česnako miltelių brūkšniu. Grynas vėlai vasaros magija.

• 04 iš 15

  Patiekite prie kepsninio kepsnio

  Prancūzai tiekė kepsnines kepsnys, sumaišytus su sviesto padažu , nes, maždaug, maisto pradžia. Ir vienintelis būdas tai pagerinti yra batonų sviesto pakeitimas paprastu sviestu. Bet tai dar ne viskas. Iškepkite keptuvą ant kepta mėsainių . Gyvenimas niekada nebus tas pats.

• 05 iš 15

  Virkite jame kiaušinius

  Bekonas ir kiaušiniai - vienintelis garsiausių maisto duetas. Jūs pastebėsite, kad bekono riebalai ne barzdelės skrudinti, kaip veikia sviestas. Taip yra dėl to, kad sviestas yra apie 15 proc. Vandens , o riebalų bekonas yra grynas riebalų kiekis.

• 06 iš 15

  Naudokite jį karamelizuojant svogūnus

  Karamelizuojantis svogūnas reikalauja kepti griežinėliais supjaustytų svogūnų riebaluose žemoje temperatūroje, o tai reiškia, kad užtrunka šiek tiek laiko, kol tai darys tinkamai. Bekono riebalai, kurie turi maždaug tokį patį dūmų tašką kaip sviestas, puikiai tinka.

• 07 iš 15

  Padarykite skaldytą pyrago pyragą su juo

  Kepiniai jau seniai giedojo taukmedžio dorybę, kai kalbama apie keistą pyrago pyragą . Beko riebalai prilygsta tam pačiam plakavimui, o jūsų plutos skonis, kaip ir bekonas.

• 08 iš 15

  Padarykite sausainius su juo

  Kaip ir pyrago pyragas, bekono riebalai visada bus sausiausi . Jūsų sausainiai ir padažai niekada nebus tokie patys. (Ir toliau žr. Bekono padažą.)

• 09 iš 15

  Sauté savo žaliuosius joje

  Dėl mažesnio dūmų taško riebalų, sumaišykite jį su vienodo aukšto šilumos aliejaus, pvz., Rafinuotų saulėgrąžų ar dygminų . Šoninė skonio vis dar šviečia, todėl jūsų maistiniai žalumynai yra nepakeliami.

• 10 iš 15

  Patiekite jį daržovėmis

  Jei jums patiks lydyto sviesto sūkurys ant jūsų virtos ar virtos daržovės, palaukite, kol pabandysite šaukštą sviestą. O jei kepsiate arba patiekate savo daržoves , bandykite supjaustyti juos ištirpinto runkeliu vietoje vietoj įprasto alyvuogių aliejaus. Tai taip pat veikia skrudintų bulvių.

• 11 iš 15

  Kepkite sausainius su juo

  Akivaizdu, kad šokolado mėsos sausainiai su šonine sviestu vietoj kai kurių (ar visų) įprastų sviesto.

• 12 iš 15

  Padaryti blynai su juo

  Tai tik: bekonas ir klevo pora gerai. Galite sumaišyti šaukštą arba du skysčio riebalų bekoną į savo blynų tešlą arba paskleisti šaukštą sviestą ant jūsų virtų blynų, prieš išpilant klevo sirupą.

• 13 iš 15

  Padaryti majonezu su juo

  Ar tai turėtų būti bokonėja ? Jūs negalite naudoti visko bekono riebalų, kad gaminti Mayo , nes jūsų riebalai turi būti skysti. Ir jis negali būti karštas, arba jis pagels kiaušinių trynius. Tačiau jei jūs sujungsite 1/4 puodelio ištirpinto šonine riebalų su 1/2 puodelio rapsų aliejaus, galite naudoti šį mišinį, kad pagamintų Mayo. Dėl bacon aioli pakeiskite alyvuogių aliejų rapsui.

• 14 iš 15

  Padaryti Gravy su juo

  Tai paprasčiausiai naudojamas bekono sviestas, o ne paprastas sviestas, skirtas jūsų rouksi gaminti . Jūsų sausainiai ir padažas bus jums ačiū.

• 15 iš 15

  Pridėkite jį prie savo ryžių

  Sumaišykite vieną puodelį ryžių , 11 skysčių uncijų vandens, 1/2 arbatinį šaukštelį košerio druskos, 1 šaukštą bekono sviestą ir 1 lauro lapą į puodą. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą, dangą ir 39 minutes rūkykite ryžiais, 17 minučių baltos spalvos. Mėgautis.