Beveik kiekviena kultūra ir virtuvė turi savotišką rankų pyragą. Jie puikias transporto priemones, skirtas eismui maistu, piknikiams, darbo ir mokyklinių pietų metu, taip pat puikus būdas išmesti likusius patiekalus į tokius patiekalus, kaip "The Leftover Pot Roast Pies", " Mini Pork Pies" arba " Leftover Turkey Empanadas" .
Pagrindinė konditerijos tešla gali būti pagaminta paprasta arba jums yra daugiau skonio versija su žolelėmis arba sūrio, užpildyti ir arba kepti ar kepti. Šių pikantiškų pyragėlių pagrindinis jautienos išpjaustytų jautienos mišinys gauna Vidurio Rytų skonį iš prieskonių, tokių kaip kmynai ir žolės, pavyzdžiui, šviežiomis čiobreliu ir petražolėmis. Jie taip pat gali būti iš anksto paruošti, šaldyti ar užšaldyti. Tiesiog iškepkite ir mėgaukitės.
Ko jums reikia
- Dėl Konditerijos:
- 1 puodelis universalus miltai
- 1 šaukštelis nesūdyto sviesto (atšaldytas ir supjaustytas 1 colių gabaliukais)
- 1/2 šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis šviežios čiobrelių lapų
- 2 šaukštai ledinio vandens
- Dėl "Spiceed Beef" mišinio:
- 1/2 svaro. Maltos jautienos
- 1 svogūnas (nuluptas ir supjaustytas)
- 2 gvazdikėliai česnakai (nulupti ir malti)
- 1/4 puodelio jautienos
- 1/4 puodelio raudono vyno
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio šviežios čiobrelių lapus
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių
- 1/4 arbatinis šaukštelis (arba pagal skonį)
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio druskos (arba skonio)
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
Kaip tai padaryti
Padarykite tešlą, įmaišę miltus, sviestą, kepimo miltelius, druską ir čiobrelių į maisto perdirbėją. Pulsu keletą kartų, kol mišinys primena traiškytus trupinius. Kai mašina važiuoja, lėtai supilkite ledinį vandenį per tiekimo vamzdelį ir tęskite darbą, kol tešlos rutulys formos. Užvyniokite į plastiką ir šaldykite bent 1 valandą.
Nors mėsa yra šalta, įpilkite jautienos į didelę sojų keptuvę kartu su svogūnais, česnakais, kmynų, česnako miltelių, čiobrelių, raudonėlių, kajenų, juodųjų pipirų ir druskos.
Kuko, kol jautiena pasipildo, tada sumaišykite jautienos ir raudonojo vyno. Tęskite kepimą dar 5 minutes, tada sumaišykite petražolių, pašalinkite iš karščio ir palikite atvėsti.
Iš anksto pašildykite orkaitę iki 400 laipsnių.
Išmaišykite tešlą iki maždaug 10 "gabalo ir išpjaukite 8 didelius (maždaug 4") ratus. Užpildykite 4 ratus su vienodo kiekio aušinto jautienos mišinio ir viršuje likusius 4 ratus. Naudokite šakę, kad apspaustumėte kraštus ir padėkite ant kepimo popieriaus, padengto pergamuoju popieriumi. Kepkite 40 - 45 minutes arba kol tešlos gaminiai bus lengvi aukso rudai. Tiek konditerijos, tiek jautienos receptus galima padvigubinti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 725 |
| Bendras riebalų kiekis | 56 g |
| Sotieji riebalai | 32 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 172 mg |
| Natris | 803 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 22 g |