Šis lengvasis pyragas pyragas kepamas keptuvėje, todėl jis yra santykinai mažas ir tinkamas dydis daugeliui šeimų. Jūs netgi galite vadinti tai pusę svaro tortą!
Pound tortas yra puikus tuščias drobė. Patiekite šio skanaus vanilės svaro pyrago pjūklus su uogomis arba vaisių padažu arba viršuje su citrinų padažu arba vaisių citrinų varške . Skiltelės pagamins puikų braškinį pyragą su saldintomis uogomis ir plakta grietine. Jūs netgi galite jį naudoti, kad pagamintumėte desertų prancūzišką skrudintuvą !
Vieno svaro pyragas nėra sudėtingas, tačiau yra keletas taisyklių. Už sėkmingą svaro tortą, turite visus ingredientus kambario temperatūroje ir perskaitykite instrukcijas prieš pradėdami. Svarbu kruopščiai sumalti sviestą ir cukrų, kol jis bus labai lengvas ir purus. Suteik tai gerą 5 minučių trukdymo laiką. Ir laikykitės nurodymų, kaip keisti sausas sudedamąsias dalis ir pieną. Ir galiausiai, neuždunkite gatavo tešlos arba sumažinsite tą vertingą orą, kurį pridėjote grietinėlės sviestą ir cukrų.
Ko jums reikia
- 2/3 puodelio sviesto, kambario temperatūra - nuo 65 F iki 68 F temperatūra yra ideali *
- 1 1/2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 2 kiaušiniai, kambario temperatūra **
- 2 puodeliai
- universalus miltai, 9 uncijos
- 3/4 arbatinio šaukštelio kepimo milteliai
- 3/4 šaukštelio druskos
- 2/3 puodelio nevalyto pieno
- 1 šaukštelis gryno vanilinio ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 F
- Riebalai ir miltai - 9,5-3-colių keptuvės.
- Supjaustykite sviestą į keletą mažesnių gabalų.
- Įdėkite sviesto gabaliukus ir cukrų į didelį maišytuvą. Naudodami vidutinio didelio greičio elektrinį maišytuvą, sviestą ir cukrų sumaišykite apie 5-7 minutes, kol jis bus šviesus ir purus.
- Pridėkite kiaušinius po vieną po to, po kiekvieno papildymo gerai išmaišykite.
- Atskirame dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius ir druską; sumaišykite arba maišykite kruopščiai sumaišykite. Atidėti.
- 1 puodelio priemone sumaišykite 2/3 puodelio pieno ir vanilės. Atidėti.
- Įpilkite apie trečdalį miltų mišinio į kreminį mišinį ir įmaišykite iki vos maišymo. Įpilkite pusę pieno ir gerai sumaišykite. Įpilkite dar vieną trečdalį miltų ir įmaišykite, kol vos maišosi. Likę pieno maišykite iki tolygiai ir sumaišykite. Įmaišykite likusį miltų mišinį ir įmaišykite iki maišymo.
- Valykite tešlą į paruoštą keptuvę ir paskleiskite tolygiai.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje maždaug 1 valandą ir 15 minučių arba tol, kol medinis ar tortas testeris, įterptas į centrą, išvalyti.
* Jei nuspręsite paskutinį minutę kepti pyragą, supjaustykite sviestą į mažus šaukštus dydžio gabalėlius - apie 10 1/2 šaukštus - ir padėkite juos į maišytuvą. Įpilkite cukraus ir pradėkite plakti mažu greičiu. Padidinkite maišytuvo greitį, nes sviestas tampa minkštesnis. Kai sviestas yra lygus ir minkštas, tęskite kremo instrukcijas.
** Kad kiaušiniai būtų kambario temperatūroje, įdėkite juos į karšto vandentiekio vandens indą. Palikite juos maždaug 5 minutes.
Variacijos
- Citrinų svaras tortas kepsnys: Pakeiskite vanilės ekstraktą 1 arbatiniu šaukšteliu citrinos ekstrakto. Kepkite pyragą kaip nurodyta ir padėkite ant stovo, kad atvėsintumėte. Keptuvėje sumaišykite 1/4 puodelio granuliuoto cukraus su 1/4 puodelio vandens, 1 arbatiniu šaukštu smulkiai sieto citrinų žievelės ir 3 šaukštai citrinų sulčių. Užpilkite ir maišykite, kol cukrus ištirps. Palaipsniui tepkite glazūrą virš šilto kepto pyrago viršaus ir šonų.
- Rudos cukraus svaras pyragas: pakeiskite rudąjį cukrų granuliuotam cukrui.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 444 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 527 mg |
| Angliavandeniai | 59 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |