Tai lėtas viryklės spagečių padažas su daugybe skonio iš česnako, Italijos žolelių ir pagardintų kukulių.
Ko jums reikia
- 4 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 1 žalia paprika (smulkiai pjaustoma)
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelė (28 uncijos) pjaustytų pomidorų
- 1 didelis (28 uncijos) gali susmulkinti pomidorai
- 1 maža (6 uncijos) pomidorų pasta
- 1 puodelis sauso raudono vyno
- 1 šaukštą džiovintų raudonėlių
- 1/2 šaukštai džiovintų bazilikų
- brūkšninė druska (arba pagal skonį)
- 1 šaukštas cukraus
- Dėl mėsos kriauklių:
- 1 svaras liesos jautienos
- 3 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 1 arbatinį šaukštelį džiovintų raudonėlių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintas bazilikas
- 1/2 puodelio Romano sūrio
- 1 šaukštą džiovintų petražolių
- 1 kiaušinis
Kaip tai padaryti
- Švelniai rudojo česnako ir žaliosios paprikos 4 šaukštai alyvuogių aliejaus keptuvėje ant krosnies. Perkelkite į keptuvę. Įpilkite pomidorų, tyrės, raudonojo vyno, raudonėlio, baziliko, druskos ir cukraus.
- Kruopščiai sumaišykite mėsos pusgaminius ir sudėkite į kukulius. Galite arba juos iškepti (apie 20 minučių iškepta folija ant kepimo skardos 375 p.) Arba supjaustykite juos 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, dažnai pasisukate, kol pasidaro rudos spalvos.
- Į padažą pridėkite kukulius ir supjaustykite į padažą bet kokius dribsnius. Gerai sumaišykite ir padėkite.
- Kepkite mažai 6-8 valandas.
- Patiekite karštais virti makaronus su itališkos duonos ir tarkuotu Romano sūriu.
Tau taip pat gali patikti
- Lėtas viryklė Bolonijos padažas
- Spagečių padažo receptas
- Maria Italijos skrudintuvai
- Pomidorų padažas su daržovėmis ir Basi l
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 297 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 67 mg |
| Natris | 125 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 19 g |