Makaronai gali būti ne pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai galvojat apie mažai riebų maisto produktų, tačiau, jei ieškote riebalų neturinčių makaronų salotų, šis mažai riebių veganų makaronų salotų receptas yra gana arti.
Vien tik patiekalai yra labai mažai riebalų maistas, kuriame tik 1, 34 gramai riebalų už tešlą tiekiamos du vienetu. Paprastai makaronai savo blogą repą reiškia kiekį, kurį vartoja žmonės, ir pridėta papildų. Dvi uncijos nevirtos alkūninės makaronų išgaunama apie pusę puodelio virtų makaronų, kurie yra toli gražu iš kalorijų supakuotų restoranų. Jau nekalbant apie sūrio, aliejaus ir mėsos riebalus, naudojamus gaminant daugelį makaronų patiekalų.
Šis vegetariškas ir veganams palankus receptas susilpnina visus nesveikus makaronų aspektus. Tai derina šviežios artišokų širdies, svogūnų, paprikos, žaliųjų pupelių ir juodųjų alyvuogių aromatai šalutiniam patiekalui arba pagrindiniam patiekalui, kuris puikiai tinka kieme virtuvėms. Makaronų salotos geriausiai atšaldomos, o jų sudėtyje yra itališko salotinio padažo be riebalų ir pagardinti šviežiu baziliku.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai bronzos ar kamščiuko makaronai
- 1 puodelis brokoliai, smulkinti
- 1 12 -sukimas gali būti su vandens supakuota artišokų šerdimi, nusausinta ir supjaustyta
- 1 violetinė svogūna, supjaustyta
- 1 raudona arba geltona paprika, supjaustyta
- 1 12 -svarbinkite gali žalios pupelės, nusausintos ir supjaustytos
- 2 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti
- 1/4 puodelio supjaustytų juodųjų alyvuogių
- 2 šaukštai supjaustyto šviežio baziliko
- 3/4 puodelio be riebalų vegano Italijos salotos padažu
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
- Kuko makaronus pagal pakuotės kryptimis sūdytu vandeniu, kol al dente. Ištuštinkite ir leiskite atvėsti.
- Švelniai paruoškite brokolius, kol nepakliks.
- Didelėje dubenėlėje sumaišykite makaronus, brokolius ir likusius ingredientus ir sezono skonį su druska ir pipirais.
- Leiskite marinuoti šaldytuve bent vieną valandą prieš patiekiant. Prieš maitinimą vėl pakratykite.
* Kuko pastaba:
- Virtos virtos makaronai gali skaniai minkšti ir lengvai pailsėti induose. Maisto ruošimo metu maišykite makaronus ir įsitikinkite, kad patikrinkite dvi minutes prieš džiovinimo laiką. Kuko tik tada, kai makaronai pasiekė elastingą ir kramtomą tekstūrą, vadinamą "al dente".