Šokoladinis kepinių kremas gali būti puikus užpildas jūsų kitoms pyrago ar pyragas.
Ko jums reikia
- 2 1/4 puodelio pieno
- 4 kiaušinių tryniai
- 2/3 puodelių cukraus
- 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
- 1/4 puodelio miltų
- 2 šaukštai
- Vanilės ekstraktas
- 3 uncijos pusiau šokolado (lydyto)
- 1 uncija nesaldinto šokolado (lydyto)
Kaip tai padaryti
- Virkite 2 puodelius pieno. Sugadinti trynius su cukrumi ir likusiu pienu. Snaigiai šveisti. Įmaišykite kukurūzų krakmolą ir miltus. Palaipsniui įmaišykite karštą pieną į kiaušinių mišinį. Grįžkite į puodą. Virkite vidutinišką karštą, nuolat maišydami, kol mišinys užvirs ir subtilus. Sumažinkite iki mažo ir maišykite 2 minutes ilgiau, tada pašalinkite iš karščio.
- Išmaišykite vanilį ir ištirpinkite saldainius. Įpilkite į seklią diską. Padengti plastikine plėvele. (Įsitikinkite, kad dangtelis paliečia paviršių, kad susidarytų nuvedimas.) Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Šaldykite 2 valandas arba naktį. Padaro maždaug 3 puodelius.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) |
|---|
| Kalorijos | 102 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 37 mg |
| Natris | 83 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 3 g |
(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)