Šiame skaniai tuno sumuštinių pildymo recepte naudokite konservuotus arba supakuotus baltus tunus. Patiekite šiuos sumuštinius su traškučiais / bulvytėmis ir sriuba už tinkamą pietų ar sumuštinių vakarienę.
Supjaustytas kiaušinis ir susmulkintas agurkas / paprikos yra būdingos pietų stiliaus tuno salotoms . Man patinka supjaustyti kroplių agurkai tuno salotose, bet vietoj to gali būti pridėta krapų gėrimas ar saldaus malonumo. Jei norite naudoti mažai angliavandenių, paruoškite tuno salotas salotų lapuose su pjaustytais pomidorais.
Nepamirškite valgyti salotomis šviežios trumpadarių tuno tuno.
Ko jums reikia
- 6-7 uncijos baltojo tuno vandens
- 1 šonkaulių salieras (smulkiai pjaustytas)
- 1 arba 2
- kietieji kiaušiniai (nulupti ir kapoti)
- 3 šaukštai majonezo (arba daugiau, jei reikia)
- 1 šaukštas krapų sultinys (smulkiai pjaustytas)
- Druskos ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- Neprivaloma: nuo 1 iki 2 šaukštų svogūno (tarkuotų arba smulkiai pjaustytų)
- 6-8 griežinėliais duonos (arba 3-4 sumuštiniais ritiniais arba bandelėmis)
- 1 salotos galvutė
Kaip tai padaryti
- Ištuštinti tuną. Perkelkite tuną į vidutinį dubenį ir supilkite jį šakute. Įmaišykite smulkiai supjaustytą salierą, kietą virti kiaušinį (s), majonezą, supjaustytą krapų sultinį ir druską bei pipirus pagal skonį. Jei pageidaujate, pridėkite 1 arba 2 šaukštus smulkiai supjaustyto svogūno. Jei reikia, pridėkite daugiau majonezų pagal skonį.
- Skrudinta duona arba ritinėliai, jei pageidaujama.
- Padauginkite duoną ar ritinius su salotų lapais ir išpjaukite tuną salotomis. Jei norite, pridėkite gabaliuką arba du smulkiai supjaustytus pomidorus.
- Patiekite su keptomis daržovėmis ir bulvių traškučiais arba bulvytėmis.
Aptarnauja nuo 3 iki 4.
Patarimai
- Pyragštas šviežias ilgapelekius tunus. Į džiovintą sūdytą vandenį supilkite į du ar tris 3- arba 4-uncijų ilgapelekius tuno kepsnius. Kuko, kol tunai virti, apie 3 - 5 minutes. Nuimkite gerai ir supjaustykite žuvis. Tęskite receptą.
- Kietai virti kiaušiniai: vieną ar du didelius kiaušinius įdėkite į mažą indą ir padėkite su vandeniu gylyje apie 1 colį virš kiaušinio. Vandenį įpilkite aukštoje temperatūroje. Padengti dangteliu ir pašalinti jį nuo šilumos. Leiskite stovėti, nuimdami dangtelį maždaug 12-14 minučių. Užpilkite šalto vandens per kiaušinius (-us), kol jis bus pakankamai atviras. Nulupkite, supjaustykite ir pridėkite prie salotų.
Variacijos
- Jei norite, naudokite krapų pyragą arba saldų pyragą, o ne susmulkintus marinatus.
- Į tuno salotas įpilkite šiek tiek šviežių kapotų kopūstų ar petražolių.
- Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį geltonos garstyčių, kreolos garstyčių arba aštrų garstyčių kartu su majonezu.
- Pakeisk smulkiai supjaustytą svogūną smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 239 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 129 mg |
| Natris | 411 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 19 g |