Čia yra švelnus ir užpildytas mažai riebalų, pluošto šakniavaisio žirnių sriuba. Norėdami sutaupyti šiek tiek riebalų kalorijų, šioje smulkių žirnių sriuboje nėra kumpio, kuris taip pat padaro šią sriubą puikiu vegetarišku pasirinkimu, jei naudojamas daržovių sultinys vietoj vištienos sultinio.
Ši sriuba suteikia puikią pusryčių galimybę. Viskas, ko reikia, yra tam tikra grūdų duona, kuri ją lydės, o jei jūs ypač alkanas, pridėti žalios salotos su paprastu vinigrette padažu.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas rapsų aliejaus
- 2 česnako skiltelės, malta
- 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 1 didelė morkų, supjaustyta
- 1 lazdelė salierų, kapotų
- 1 nedidelė russet bulvė, nulupama ir supjaustyta į gabalus
- 4 puodeliai be riebalų, mažo natrio druskos vištienos ar daržovių sultinio
- 2 puodeliai vandens
- 1 1/2 puodeliai džiovinti susmulkintų žalių žirnelių, paimami ir nuplaunami
- Šviežiai malti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Šilumos alyvos į didelį puodą.
- Sauté česnakai, svogūnai, morkos ir salierai 3-4 minutes, kol suminkštės.
- Įpilkite bulvių, sultinio, vandens ir džiovintų dubeninių žirnių.
- Užvirkite, tada sumažinkite šilumą iki žemo, uždėkite ir virkite 45 minutes.
- Leiskite sriubai šiek tiek atvėsti, tada perkelkite į maišytuvą ir sumaišykite iki tolygiai.
- Sezonas skoniui.
Vienai porcijai: kalorijos 220, kalorijos iš riebalų 26, bendras riebalų kiekis 3 g (sėdi riebalai 0,3 g), cholesterolio 0 mg, natrio 74 mg, angliavandenių 37 g, skaidulų 14,2, baltymų 13,7 g
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 163 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 520 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 7 g |