Jei jums patinka jūsų krūtinėlė, tiek saldus, tiek pikantiškas, soda gali atrodyti netradicine papildymu. Tačiau "Coca Cola" yra šio šventinio, kvepiančio ir kvapnios minios mėgėjų paslaptis.
Mums patinka šio recepto paprastumas ir kad jis gali būti iš anksto paruoštas, kad būtų pagaminta drėgnos, saldžios mėsos, kurią galima mėgautis visomis šventėmis. Tai puikus receptas "Rosh Hashanah", "Paschos", "Hanukkah" ar kitoms didžiosioms šventėms.
Kashrut Pastaba: Ashkenaziniai žydai, kurie susilaiko nuo valgymo kitniyot per Velykas, garstyčios yra maisto produktų sąraše, kuris laikomas verbotenu. Puiku, kad paliktum tai iš recepto, arba pakeis kitą pikantišką prieskonį, pavyzdžiui, česnaką, jei jūs jį pagardinsite Pesachui ir norėsite praleisti garstyčių.
Virimo patarimas: geriausia paruošti krūtinę per dieną, kol planuojate ją patiekti, nes skonio padaugėjimas po to, kai jis įsikūręs šaldytuve.
Kosher statusas: mėsa, Paschos
Ko jums reikia
- 1 (nuo 5 iki 7 svarų) krūtinys (nuplaunamas ir nusausintas)
- 1 mažas svogūnas (nuluptas, supjaustytas ir supjaustytas)
- 1/2 puodelio aliejaus
- 1/2 puodelio raudono vyno (sausas)
- 1/4 puodelio medaus
- 1/4 puodelio "Coca-Cola"
- 1/4 puodelio kečupas
- 1/2 šaukštai. garstyčių milteliai
- 1/2 šaukštai. paprika
Kaip tai padaryti
- Padėkite krūtinę į keptuvę. Padažykite svogūnų, aliejaus, vyno, medaus, Coca-Cola, kečupo, garstyčių ir paprikos į virtuvinio maišytuvo darbo dubenėlį ir pulsuojant iki kapotų. Įpilkite per krūtinę. Uždenkite ir marinuoti šaldytuve naktį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 F (165 C). Kepę krūtinę, padengtą, įkaitintoje krosnyje maždaug 4 valandas arba iki to momento, kai skaitmeninis momentinis skaitymo termometras, įdėtas į krūtinkaulio centrą, gerai nuspaudžiamas 190 F.
- Kai kietas, smulkiai supjaustykite krūtinę grūdeliu . Labai svarbu tinkamai padalinti krūtinę. Jei mėsa nebus supjaustyta grūdais, tai bus sunku.
Pasiūlymo pasiūlymas: pagardinkite su mėsos lašinimu. Ištirpinkite 4 šaukštus margarino raugą sunkioje virtuvėje. Lėtai maišoma 4 šaukštai universalios miltų (naudokite bulvių krakmolą, o ne miltus per Velyką). Virkite ir maišykite maždaug 3 minutes arba kol margarinas tik pradeda tamsėti. Lėtai įmaišykite 2 puodeliai skysčių. Tęskite virimą ir maišymą, kol padažas susilygins iki pageidaujamo nuoseklumo. Sultys su druska ir pipirais. Įpilkite gabalėlių ant pjaustytų kriaušių ir kartu likite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 319 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 113 mg |
| Natris | 363 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 39 g |