Aš sužinojau, kaip gerti saldžiųjų arbatų Pietų Karolinoje, kaip šalto drąsaus akinius, kad prapūsta po pietų, kondensatas, drėkinantis rankas. Šis želė yra mano geriausia atmintis atgal keliuose, kur persikų medžiai buvo sunkūs su prinokusiais vaisiais. Naktį mažame miestelyje mes vaikštome žemyn žvaigždžių, pasakojome viena kitai istorijas, kad apšviesime mūsų kelią. Su minėtu želė idėja yra šiek tiek nuleisti ant skrudinto arba šelako "Mini Cherry Chai Cream Pies" (receptas knygos 94 puslapyje).
Ko jums reikia
- 2 puodeliai juodoji arbata (1/3 puodelio laisvos, angliški pusryčiai)
- 2 šaukštai citrinų sulčių (išpilstyta į butelius)
- 1 pakuotė / 1 3/4 uncijos pektino (miltelių)
- 4 puodeliai cukraus
Kaip tai padaryti
- Kieta 1/3 puodelio laisvos arbatos 2 puodeliai verdančio vandens 4 minutes.
- Įpilkite arbatos ir citrinų sulčių į sunkiosios dugno 2-kvarcinį padažą, kurio vidutinis ir didelis karštis. Pektiną sumaišykite ir išvirkite. Sumaišykite cukrų. Kruopščiai virkite 1 minutę. 1 minutę maišykite želė. Įterškite termometrą į puodą, o kai jis pasiekia 220 ° F, išjunkite šilumą, kad ištirtumėte želė.
- Nuimkite plokštelę nuo šaldiklio. Šaukštą į plokštelę įpilkite nedidelio kiekio želė ir 1 minutę padėkite į šaldiklį. Prisimkite jį pirštu. Jei jis raukšles, jis yra pasirengęs. Jei ne, paruoškite šiek tiek ilgiau ir išbandykite dar kartą.
- Vadovaudamiesi šio recepto instrukcijomis dėl vandens vonios konservų . Išsaugota tamsioje, vėsioje spintelėje, šie konservai turėtų būti laikomi iki devynių mėnesių, taigi jie laikys jus iki vasaros. Jei pasirinksite praleisti konservavimo pakopą, tiesiog šaldykite šviežius konservus ir mėgaukitės jais per dvi savaites.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 163 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 41 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |