Šios saldžiosios bulvės yra keptuvėje su rudojo cukraus ir sviesto padažu.
Saldžiosios saldžiosios bulvės yra santykinai lengva alternatyva sunkesniam saldžiųjų bulvių sode. Nepamirškite įdėti šiek tiek cinamono už prieskonių saldžiųjų bulvių, arba pridėti pekano puseles su sirupu su saldžiųjų bulvių.
Saldžiosios bulvės yra iškeptos, kol pasigamina, o po to jie sumaišomi rudo cukraus sirupo kol glazūruojami iki tobulumo.
Ko jums reikia
- 4 vidutinės saldžiosios bulvės, virtos tik iki konkurso, bet firmos (žr. Žemiau)
- Košerinė druska
- 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus, tvirtai supakuotas
- 1/3 puodelio vandens
- 2 šaukštus sviesto
Kaip tai padaryti
- Leiskite virtoms saldžiosioms bulvėms (žr. Žemiau) atvėsti, kol jos bus pakankamai šaunios, kad jas tvarkytų. Galite paleisti šaltu vandeniu, kad pagreitintumėte aušinimo procesą.
- Nulupkite atvėsintus saldžiosios bulvės, supjaustykite jas pusiau ar į gabalus ir švelniai pabarstykite druska.
- Didelėje keptuvėje sumaišykite rudąjį cukrų su vandeniu ir sviestu. Visiškai išvirkite.
- Įdėkite bulvių puseles arba gabaliukus į sirupą ir mažinkite šilumą. Virkite maistą saldžiųjų bulvių, kartais maišydami, maždaug 15 minučių arba kol saldžiosios bulvės bus gerai glazūruotos ir užkimtos.
Kaip kepti saldžiųjų bulvių
- Mikrobangų krosnelė: skrudykite saldžiosios bulvės ir perverkite jas keliose vietose. Padėkite juos ant mikrobangų krosnelės saugios plokštės ir mikrobangų, esant 100 procentų galiai maždaug 4 minutes, arba iki šakių, bet vis tiek gana tvirtas. Įdėkite juos į šaltu vandeniu ir leiskite stovėti, kol bus pakankamai atvėsti.
- "Stovetop": supilkite nerūšiuotas saldžiųjų bulvių didelėje virtuvėje ir uždenkite vandeniu. Užvirkite, sumažinkite šilumos kiekį iki vidutinio ir žemo lygio ir padėkite indą. Švelniai virinama, kol saldžiosios bulvės šiek tiek subtilios, bet vis dar tvirtos, apie 20 minučių. Uždenkite juos šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimą. Jei bulvės yra pakankamai šaunios, kad juos tvarkytų, slysta odos.
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite vandenį obuolių sultimis, apelsinų sultimis, ananasų sultimis ar obuolių sidru.
- Į sūrį su saldžiaisiais bulvėmis įpilkite 1 puodelį rusvintų pekano pusių.
- Į virdantį sirupą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį malto cinamono arba keletą cinamono lazdelių.
Taip pat gali atrodyti
- Kepta saldžiosios bulvės su obuolių sidro glazūra
- Saldžiųjų bulvių gratino receptai
- Saldžiųjų bulvių ravielė su rudo sviesto pekano saulės receptu
- Kreminės saldžiosios bulvytės "Risotto" su pekano receptais
- Sveikos keptos saldžiosios bulvės receptas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 253 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 15 mg |
| Natris | 107 mg |
| Angliavandeniai | 51 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 1 g |