Patiekite šią kreminę lašišą Newburg ant ryžių arba makaronų, arba per skrudintos duonos, sausainių ar drožlių kepinių kevalus.
Nepamirškite įdėti apie 1/2 puodelio virtų žirnių į indą, esantį prie kepimo laiko pabaigos.
Ko jums reikia
- 3 šaukštus sviesto
- 3 šaukštus miltų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelis sausos garstyčios
- pipirų brūkšnys
- 1 puodelis pieno
- 1/2 puodelio pusantros pusės
- 1 can (16 uncijų) lašiša, su skystu
- 2 kiaušinių tryniai
- 1 šaukštą sauso šerio
- 1 šaukštas tarkuoto parmezano sūrio
- ryžiai, skrudinta duona, susmulkinti sausainiai arba pintiniai lukštai
Kaip tai padaryti
Vidutinėje padaže supilkite sviestą vidutiniškai žemai ugniai; sumaišykite miltais, kad gautumėte sklandų pasta. Virkite, maišydami, 2 minutes. Sumaišykite druską, sausą garstyčią ir pipirus. Palaipsniui įpilkite pieno ir grietinėlės. Tęskite virimą ir maišymą, kol susilietės.
Išleisk lašišą, palikdami skysčio. Išrinkite lašišą, pašalindami odos gabaliukus ir kaulus.
Lašišas ir jo skysčius sumaišykite į susmulkintą padažą. Išmaišykite apie 1/2 puodelio karšto mišinio į lengvai suplaktus kiaušinių trynius, greitai sumaišydami.
Skystis su kiaušinių tryniais grįžkite į padažo mišinį. Virkite maždaug 2 minutes ilgiau, maišydami.
Sumaišykite šerią, parmezano sūrį ir supjaustytą lašišą.
Šildykite ir naudokite ryžius, makaronus, skrudinta duona, sausainius arba pyragas.
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Tau taip pat gali patikti
Lašišų makaronų pyragas
Įdaryti pipirai su lašiša
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 389 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 155 mg |
| Natris | 389 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 27 g |