Yra daug kartų, kai tiesiog nenorite išmesti visos sausainių partijos. Šis skanus ir greitas receptas gamina tik keletą skanių, šviežių iš orkaitės sausainių mažiau nei 30 minučių.
Mažas partijos receptas puikiai tinka dviejų arbatinių šeimos nariams arba jei jūs valgote atskirai ir norite gero namų virimo. Jie puikiai tinka tiekiami bet kokią vakarienę, todėl greitai atliekami pusryčių patiekalai, pavyzdžiui, sausainiai ir padažai . The
Kai bandysite šiuos sausainius, jūs suprasite, kaip jie yra paprasti ir puikūs. Tiesą sakant, tai beveik taip pat lengva, kaip ir tuos konservuotus sausainius, kuriuos galite nusipirkti parduotuvėje, tačiau jie gerokai skonis.
Ko jums reikia
- 1 puodelis išsijojamas
- universalus miltai
- 2 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukšto sviesto (suminkštintas)
- 1/2 šaukštai daržovių sutrumpinimas
- 1/2 puodelio pieno
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F ir sutepkite kepimo skardą.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Darbuokite sviestyje ir sutrupinkite šakute.
- Lėtai sumaišykite pieną, kol susidaro minkšta tešla.
- Pasukite tešlą ant lydyto lentos.
- Padažykite tešlą iki maždaug 1/2 colio storio.
- Supjaustykite tešlą į 4-5 vienodo dydžio sausainius ir padėkite ant tepalo indo.
- Kepkite 12-15 minučių arba iki šiek tiek aukso.
Sausainių kepimo patarimai
Net jei jūs tiesiog gausite kepimą, pamatysite, kad šis receptas yra vėjas. Tai puikus sausainių receptas, skirtas pradedantiesiems, nes jis sukuria tik keletą sausainių, tai puikus būdas praktikuoti ir koreguoti jūsų kepimo įgūdžius.
Sausainiai šiek tiek skiriasi nuo kitų kepinių, todėl yra keletas patarimų ir gudrybių, kurie padės jums kuo geriau išnaudoti šį paprastą receptą.
- Prieš pradėdami, būtinai įkaitinkite orkaitę. Šie sausainiai susimaišys per kelias minutes, o jūsų orkaitė turėtų būti laikina iki to laiko, kai juos įtrauksite ant kepimo skardos.
- Palaukite, kol orkaitė pakils iki tinkamos temperatūros. Siekiant užtikrinti tinkamą ir net kepimą, nedėkite sausainių į krosnį, kol ji nepasieks 400 F, nesvarbu, kokia bėga jums buvo. Tos kelios minutės padarys skirtingą pasaulį.
- Sausainiai neturėtų būti sumaišyti, kol tešla bus tolygiai lygi. Keletas gabalėlių iš tikrųjų yra geras šio tipo tešlos, todėl nereikės pabrėžti, kaip jį tobulinti.
- Išmaišykite sausainius rankomis su dideliu medine arba plastikine šaukšteliu. Daugumai elektrinių maišytuvų tešla yra per stiprus, ir jūs galite sudeginti variklį.
- Iš kepimo miltelių? Padarykite kepimo miltelių pakaitalą, sujungdami 1 arbatinį šaukštelį soda ir 2 arbatinius šaukštelius vyno rūgšties. Tai pagaminos 3 arbatinius šaukštelius, todėl išmatuokite 2 1/2 arbatinius šaukštelius, reikalingus receptui.
- Ar jūsų pienelis yra šiek tiek rūgštus? Tai gerai, jei naudosite, jei tik praeisite pasibaigus galiojimo laikui. Jūs galite turėti skirtingą nuomonę, tačiau kepėjai daugelį metų išgyveno rūgštą pieną (dar vadinamą "duona") savo duonoje ir sausainiuose. Kai kurie netgi pagamina rūgštą pieną, nes tai suteikia šiek tiek aromato.
- Jei jūsų sausainiška tešla prilimpa, tuo pat metu nusiimkite, nesijaudinkite. Arba lengvai dulkinkite viršuje su šiek tiek miltų arba naudokite pergamentą ar vaškinį popierių ant tešlos, tuo pačiu spaudžiant.
- Kai jūsų sausainiai išeina iš orkaitės ir vis dar yra vamzdžiai karšta, tepkite juos sviestu. Tai yra neprivaloma, tačiau ją sušvelnins.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 346 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 27 mg |
| Natris | 1,382 mg |
| Angliavandeniai | 40 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 9 g |