Mėgaukitės šiomis didelėmis kriaušėmis
Korėjos kriaušės yra didelis apvalus vaisius, kuris yra valgomas žaliavomis arba naudojamas kaip saldiklis padažuose ir marinatuose. Korėjiečiai pašaukia vaisius, kurį jie žino kaip "bae" korėjiečių kriaušę anglų kalba. Jie auga ant Pyrus pyrifolia rūšies medžių, kurių pavasarį gražūs žiedai. Šis vaisius taip pat kartais vadinamas Našio obeliu, obuolių kriauše, Azijos kriauše, Japonijos kriauše, Kinijos kriauše, smėlio kriauše ir bapple, be abejo, gražiausiu vaisiaus vardu.
Daugelyje kaimynystėje esančių parduotuvių Korėjos kriaušės paprastai vadinamos obuolių kriaušėmis. Tačiau vaisiai, kaip nurodo kai kurie iš šių pavadinimų, nėra hibridas tarp obuolio ir kriaušės. Tačiau tai geras aprašomasis vardas, nes jų apvalios formos, traškumo ir tekstūros akivaizdžiai panašūs į obuolių.
Bae skonis
Kaip ir obuoliai, Azijos kriaušės skonis geriausiai, kai jie brandėja ant medžio ir yra pasirengę valgyti, kai tik jie yra nuimami. Tai nereiškia, kad laukti, kol šis vaisius bus paruoštas vartoti, o taip yra ir daugeliui kitų. Tiesą sakant, jie nesupjaustina ir nebereikia saldesni kaip vakarietiškos kriaušės, taigi jums nereikės jų vėl valgyti.
Azijos kriaušės yra kietos, traškios, saldžios, šiek tiek pyraguotos ir labai sultingos. Dėl didelio vandens kiekio, dėl kurio jie yra mažai kaloringi, jie nėra virti pyragai arba konservuoti į džemus ar drebučius. Korėjiečių namuose jie nulupami ir malonūs kaip desertas ar užkandis, jie valgomi žaliavomis salose ir naudojami kaip saldiklis virimo ir marinavimo procese.
Jie turi grūdintą tekstūrą nei vakarietiški kriaušės ir nėra tokie mushy.
Jei įdomu žinoti, ką daryti su dideliu Korėjos kriaušiu, lengviausias atsakymas yra tai, ką padarys korėjiečiai ir tiesiog valgykite jį žaliuoju kaip desertas.
Dovanų kriaušės
Auginantys azijietiški kriaušės gali būti daug darbo, o vaisius lengvai sugadina nuo neliečiamojo apdorojimo, pakavimo ar rinkimo, todėl juos reikia pakuoti atskirai arba minkštuose dėkluose, pvz., Kiaušiniuose.
Dėl šios priežasties šie kriaušės gali būti gana brangūs, o tarp korėjiečių ir kitų Rytų Azijos gyventojų jie yra dovanojami ar patiekiami svečiams. Daugelis žmonių yra malonu gauti šį skanų ir sveiką gydymą. Galbūt norėsite laikytis šios tradicijos, o ne suteikti cukraus turinčius saldainius ar saldainius.
Azijos kriaušių pirkimas ir laikymas
Azijos kriaušės nuo žalios iki geltonos spalvos iki rudos spalvos. Kai juos perkate, pabandykite rasti kvepiančių ir tvirtų vaisių, kurių odoje yra mažai ar be jokių mėlynių. Paprasčiau tariant, paimkite vaisių, kurie atrodo jums patraukliausi. Jei jis yra rausvas ir rudas, greičiausiai nenorėsite atrinkti tų kriaušių . Pasirinkę savo vaisius, žinokite, kad kriaušės laikosi gerai ir gali trukti keletą savaičių vėsioje, sausoje vietoje arba keletą mėnesių šaldytuve.