Toast Hawaii yra vokiečiai, nes atviras grilis su sūriu yra amerikiečiams. Visuotinai suprantama, galite užsisakyti šį mažą užkandį bet kuriame restorane ar greito maisto jungtyje ( imbisse ), net jei jis nėra meniu. Jei norite, "Toast Hawaii" receptas gali būti apsirengęs, pridedant maraschino vyšnią į ananasų vidurį, tačiau tai yra ir skanus lyguma.
Toast Hawaii Backstory
"Toast Hawaii" 1950-aisiais populiarino vokiečių televizijos kūne Clemens Wilmenrod (tikrasis vardas Carl Clemens Hahn). Galbūt "Toast Hawaii" pirmtakė buvo "Grilled Spamwich", receptas, paskelbtas 1939 m. Hormel'o " Spam" virtuvėje, o Vokietijos maisto produktai buvo pristatyti į Vakarų Vokietiją. Vokietijos maisto parduotuvėse šlamštas nebuvo įmanomas, todėl Wilmenrod pakeitė jį virtu kumpiu.
Pagrindiniai ingredientai buvo konservuoti ananasų griežinėliai ir sūrio skiltelės, du ingredientai, būdingi daugumoje namų ūkių, todėl tai buvo lengvai paruoštas patiekalas, atrodantis egzotiškas ir aukštos kokybės.
Netrukus Toast Hawaii buvo rasti beveik visų Vakarų Vokietijos restoranų meniu, o jo patiekalai buvo pasiūti iš salotų lapų pusėje ir kartu su VorčesterŠyro padažu.
"Toast Hawaii" yra moderni klasika, kuri neturi nieko bendra su tradicine vokiečių virtuve, bet vis dar tvirtai įsitvirtinusi kulinariniame repertuare.
Šaltinis: " German Language Blog".
Toast Hawaii nėra vienintelis atvirų sumuštinių ( butterbrot ) atvejis vokiečių virtuvėje. "Butterbrot" patiekiami išvirti pusryčiai ar vakarienė. Pusryčių metu jie valgomi rankomis, o vakariene dažniausiai duona supjaustoma peiliu ir šakute. Jei nupjausite sviestą duoną į gabalus ir valgysite ją rankomis (dažnai naudojama vaikams), jos vadinamos "häppchen" arba "stückchen".
Ko jums reikia
- 1 šaukštelis baltos duonos (arba kviečių sumuštinio duona)
- 1 valgomasis šaukštas sviestas
- 1-2 skiltelės kumpis (deli)
- 1 šaukštas ananasai (konservuoti arba švieži, nusausinti)
- Neprivaloma: 1 žiupsnelis džiovintas majoranas
- 2 gabaliukai sūrio (Norėdami padengti duoną,
- gruyère ar emmentaler yra geri pasirinkimai)
Kaip tai padaryti
- Lengvai sviestą iš abiejų pusių duonos ir vieta slapukas lakštas.
- Sluoksnio kumpis, tada ananasai.
- Pabarstykite su mairūnais, jei naudojate, ir viršuje su sūriu.
- Kepkite esant 350 ° F temperatūrai 12 minučių. Patiekite karšta. Vokiečiai valgo tai peiliu ir šakute.
Pastaba: šis receptas yra tiek, kiek norite. Skaičiuokite vieną ar du atviros sumuštinius vienam asmeniui.
Variacija: pabandykite su majonezu vietoj sviesto (tik viršutinėje pusėje) arba tūkstančiuose salose ar raundo padažu.
Patiekite su kepta kiaušine pusryčiams arba salotų pietums ar vakarienei.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1228 |
| Bendras riebalų kiekis | 56 g |
| Sotieji riebalai | 33 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 173 mg |
| Natris | 1,356 mg |
| Angliavandeniai | 149 g |
| Maistinė lasteliena | 15 g |
| Baltymas | 46 g |