Kalbama, kad uždegimas yra galimas pagrindinis daugelio lėtinių ligų sukeliamasis veiksnys, taigi kas iš tikrųjų yra uždegimas ir kaip mes galime jį išlaikyti iki sveiko lygio? Kokie maisto produktai padės mums kovoti?
I nflammacija yra natūrali organizmo imuninio atsako dalis - tai ne visada yra blogas dalykas. Uždegimas signalizuoja organizmui, kad yra sužalojimas arba sritis, kurioje reikia rūpintis ir apsaugoti. Kartais, nors uždegimas gali tapti savaime sustiprėjęs, jei mes neturime teisingos maistinių medžiagų balanso.
Dietiniai patobulinimai, įskaitant daugiau priešuždegiminių maisto produktų, gali būti natūralus būdas valdyti kai kuriuos lėtinio uždegimo simptomus.
Kokie maisto produktai turi stiprų priešuždegiminių savybių?
Uogos. Spanguolės, braškės, avietės, juodos ir mėlynės yra daug antioksidantų, kaip rodo jų tamsiai raudonos ir raudonos spalvos. Jų spalva gaunama iš antocianinų arba augalų pigmentų, kurie parodė, kad laboratoriniai tyrimai parodė, kad yra galimybė užkirsti kelią vėžiui, diabetui, neurologiniams sutrikimams ir uždegimui nuo artrito ir podagros.
Vyšnios, vytelės, ypač žinomos kaip galingi priešuždegiminiai maisto produktai. Vaisių flavonoidų ir karotinoidų fitonuostantai turi stiprių priešuždegiminių savybių. "UC Davis" atliktame tyrime nustatyta, kad reguliarus vyšnių vartojimas sumažino uždegimo žymenį kraujyje. Stebėjimas buvo 25 procentų sumažėjęs C reaktyvus baltymas, uždegimo žymeklis, kuris gali būti susijęs su padidėjusia širdies ligų ir insulto rizika.
Tyrėjai iš Oregono sveikatos ir mokslo universiteto nustatė, kad kalykliniai vyšnios gali būti naudingos uždegiminiam osteoartritui, kuris padeda efektyviau valdyti skausmą.
Riebios žuvies, linų ir chia sėklos ir graikiniai riešutai - visi omega-3 turtingi maisto produktai - yra galingi uždegimo kovotojai. Omega-3 riebiosios rūgštys sušvelnina uždegimą ir gali net blokuoti uždegiminius procesus.
Pasak dr. Weilo, omega-3 taip pat slopina 40-55 proc. Citokinų išleidimo, imuninės sistemos molekulių, žinoma, sunaikina sąnarius ir sukelia uždegimą. Kiti linų privalumai yra pluošto ir fitocheminių medžiagų, tokių kaip lignanai. Augalų lignanų turtingos dietos yra susijusios su širdies ir kraujagyslių ligų rizikos sumažėjimu.
Gerai naudokite prieskonius! Cayenne, imbieras ir ciberžolė yra galingi. Cayenne paprikas turi galingas priešuždegimines savybes ir apsaugo mūsų ląsteles branduolyje. Taip pat sakoma, kad "Cayenne" yra naudinga šalinant artritą ir nugaros skausmą. Imbieras taip pat žinomas, kad sumažina skausmą. Gingeroliai yra antioksidantai, kurie, kaip manoma, sumažina diskomfortą ir patinimą, susijusį su artritu. Galiausiai ciberžolė, taip pat ir imbiero šeimos augalas, turi galingą curcurminą ir gali teigiamai paveikti procesą, kuris sukelia uždegimą ir skausmą.
Kiti naudingi priešuždegiminiai maisto produktai jūsų pirkinių sąraše? Žalioji arbata ir tamsiai žalios daržovės, granatai ir taip, tamsus šokoladas (laikykite cukrų!). Vibrantingai dažytų maisto produktų pasirinkimas yra tikras būdas gauti antioksidantų ir turėti sveiką uždegiminį atsaką.