Skanus pyragas bet kuriuo metų laiku. Tenderstem brokoliai ir lašišos pyragas yra supakuota iš gerumo iš vitamino supakuotų brokolių su omega turtinga lašiša. Jei norite, kad tai būtų dar geresnis pyragas, užtikrinkite, kad naudojate žuvis iš tvaraus šaltinio, paprašykite savo žuvų parduotuvės ar prekybos centro, jei nesate tikri.
Ko jums reikia
- Dėl Konditerijos
- 8 oz./225 g. miltai (paprastas)
- 1 šaukštelis druskos
- 4 oz./110 g sviesto (šaltas, supjaustytas)
- Užpildyti
- 8 - 9 Tenderstem brokoliai (ietis)
- 2 kiaušiniai (vidutiniai)
- 2 kiaušinių tryniai (vidutiniai)
- 2/3 puodelio / 150 ml viengubo kremo
- 4 pavasario svogūnai (smulkiai supjaustyti)
- 1 petražolės (paprastosios lapinės mažos sauja, kapotos)
- 4 oz ./110 g lašiša (rūkyta, smulkinta)
- Neprivaloma: druskos ir pipirų prieskoniai
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 190C / 375F / Dujos 5
- Miltų ir druskos supilkite į maisto perdirbėjo dubenį. Įpilkite sviesto ir 2 šaukšto šaltojo vandens. Impulsas sumaišomas, kol visos sudedamosios dalys yra dedamos į tešlą, tuo pačiu metu įpilkite daugiau vandens šaukšteliu, jei mišinys nesiliestų ir neprasidėtų. Apvyniokite plastikinę plėvelę ir laikykite 2 valandas šaldytuve.
- Sviestas a / 25cm (10 ") laisvosios dugno torto alavo. Išpakuokite tešlą, supjaustykite ir supjaustykite pyrago patiekalą, įsitikinkite, kad jis yra net apačioje ir šonuose, nėra skylių. Užmaukite indo pagrindą šakute. Refrigerate 30 minučių.
- Uždenkite pyragą kepant pergamentą ir užpilkite kepimo pupeles arba naudokite ilgagrūdžius ryžius. Kepkite 35 minutes perkaitintoje orkaitėje, išimkite pergamentą ir pupeles arba ryžius ir kepkite dar 10 minučių, kol gruzdintuvė bus auksinė. Palikite, kol visiškai šaltas.
- Nuleiskite orkaitę iki 175C / 350F / dujų žymos 4.
- Brokolius nupjaukite į gabalus, kad kiekvienas gėlių galas būtų apie 7-8 cm ilgio. Apytiksliai pjaustykite kotelius. 4 min. Virkite visus brokolius verdančiu vandeniu, švelninkite šaltu vandeniu ir atidėkite.
- Sumaišykite kiaušinius, kiaušinių trynius, grietinę, svogūnus ir petražoles. Padaukite pipirais ir šiek tiek druskos, jei jums patiko (rūkyta lašiša gali pridėti pakankamai druskos pagal savo skonį).
- Iškeptoje lazdoje ir supjaustyto brokolio stiebeliuose sutvarkykite pyrago pyragus. Supilkite kiaušinių ir grietinėlės mišinį. Tenderstem brokolių gurkšnotieji gabalėliai sutvarkyti kaip tarsi rato stipinai, su gėlėmis aplink tortos kraštą.
- Kepkite pyragą į pašildytą orkaitę maždaug 25 minučių arba kol sukasi aukso rudas ant viršaus ir tiesiog nustatykite.
- Patiekite pyragą su traškiais žaliais salotomis su citrinos padažu.
Skubėdami nusipirkite keletą paruoštų pyragėlių arba paruoštą pyrago pyragą .
Kas yra TenderStem Brokoliai?
Kas yra Tenderstem?
Tenderstem yra "Brassica" šeimos narys, susijęs su žiediniais kopūstais ir kopūstais ir yra tarp brokolių ir kiniškojo kopūsto.
Tenderstem turi lengvą, išskirtinį skonį ir tekstūrą, panašią į šparagus nei tradiciniai brokoliai, ir yra švelnus nuo floret, kad būtų galima laikyti, kad galėtumėte valgyti visą daržovę.
Tai skiriasi nuo įprasto brokolio, kuris paprastai turi storesnį, o kartais ir medžių stiebą.
Dėkojame "Tenderstem UK" už receptą
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 641 |
| Bendras riebalų kiekis | 31 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 202 mg |
| Natris | 904 mg |
| Angliavandeniai | 71 g |
| Maistinė lasteliena | 22 g |
| Baltymas | 31 g |