Kiek būdų gaminti moliūgų ir saldainių? Valgių ir receptų būdai yra begaliniai. Mano mėgstamiausia kepti šias grožį. Nesvarbu, ar tai liepsnūs oranžiniai, rudens moliūgai, geltonos spalvos kukurūzai, mygtukų dydžio Potirons ar gražūs kiaušiniai Turks Head, kai kalbama apie kepimą, man patinka jų skrudinti. Kepimo krosnyje intensyvėja ir skonis, ir spalva, tuo pačiu minkštinant, kartais roko kieta mėsa. Yra keletas rūšių, pavyzdžiui, Potimarro n (Red Kuri) moliūgų, kur galima net valgyti mėsą, todėl dar įdomiau patiekalas.
Šių receptų paveikslėlyje parodytas skrudintas Red Kuri skvošas, bet jūs pasirenkate savo mėgstamą. Visiems tas pats receptas yra tas pats, nors kepimo laikas gali užtrukti ilgiau, jei jis yra sunkus.
Skrudintą moliūgą galite valgyti tiesiog iš krosnies, kaip šalutinį daržovių, arba naudokite virtus moliūgas savo mėgstamuose receptuose arba bet kuriuo metu, kai receptas reikalauja išverto moliūgo.
Ko jums reikia
- 1 vidutinio dydžio moliūgis (arba skvošas)
- Jūros druska ir juodieji pipirai pagal skonį
- 1/2 šaukštelio sausos mėsos (arba maltos muskato)
- 1/2 šaukštai paprikos
- Džiovintų čili dribsnių špagatas
- 1 spyruoklė švieži čiobreliai
- 1 šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių (arba ryžių sėlenų aliejaus)
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 220 C / 425 F / Dujų 7
Kruopščiai išplaukite moliūgą ar skvošą ir gerai išdžiovinkite.
Naudodami ilgą, aštrią peilį, atsargiai išpjaukite moliūgą ar kumpį į pleištus ar griežinėliais, priklausomai nuo formos. Būkite atsargūs pjovimo metu, nes moliūlis gali lengvai paslysti, kad būtų lengviau įdėti jį į drėgną arbatos rankšluostį, kad būtų išvengta slydimo.
Įdėkite pleištus į didelę, erdvią kepimo skardą. Skiltelės turi būti viename sluoksnyje, o ne sutapti.
Jei turite daugiau pjūvių, nei gali tilpti į vieną sluoksnį, naudokite du arba daugiau padėkliukų.
Gerai sezono metu pasidarykite jūros druskos ir juodųjų pipirų. Paprikos ir čiobrelių aliejus pakraunamas tolygiai per pleištus. Supilkite aliejų, tada supilkite alyvoje supjaustytus gabaliukus arba pleištus, kad įsitikintumėte, ar visi jie gerai padengiami.
Padėkite dėklo (-ų) į iš anksto įkaitintą orkaitę. Kepkite 30-40 minučių ilgiau, jei norite, kad moliūgai. Oda turi būti šiek tiek pūslėtos, o minkšta kūnas turi būti su aštriu peiliu.
Išimkite dėklo (-as) iš orkaitės ir palikite moliūgų, kad šiek tiek šiek tiek atvėstų, tada tarnauti. Jei oda yra valgoma, palikite ją, kitaip pašalinkite odą, ji turėtų lengvai paslysti. Arba visiškai atvėsinkite pjaustytuvus ir naudokite gražų skonį su visais mėgstamais receptais. Skrudintą moliūgą taip pat galima ištirpinti.
Jūs taip pat galite gaminti moliūgą be paprikos ir paprikos, jei norite. Tačiau mėsa, druska ir pipirai yra privaloma.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 13 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 51 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 0 g |