Menkės su šviežiais vyšnių pomidorais , baziliku ir mozzarella daro elegantišką ir paprastą patiekalą. Šis keptas patiekalas yra greitas ir lengvas. Nepamirškite, kad menkės pakeis paltusą arba vienkupą.
Ko jums reikia
- 2 (8-uncijos) menkių filė, nulupta ir be kauliukų
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 2 sauja raudonųjų ir geltonųjų vyšnių pomidorai, perpus
- 1 saują šviežio baziliko, išauginto iš stiebelių
- 1 buivolų mocarellos rutulys, smulkiai pjaustytas
- 1 saują tarkuoto parmezano sūrio
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F.
Įdėkite menkių filė į alyvuotą kepimo skardą ar keramikos indą. Dusulys su alyvuogių aliejumi ir sezonas. Padažykite pomidorų , baziliko ir mocarelių pjuvenų viršuje. Pabarstykite ant Parmezano , išpjaukite keletą alyvuogių aliejaus ir kepkite iš anksto pašildytos orkaitės viršuje apie 15-20 minučių iki aukso.
Išeiga: 2 porcijos
Receptai Šaltinis: " Happy Days" su "Naked Chef " Jamie Oliver ("Hyperion")
Perspausdinta su leidimu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 357 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 143 mg |
| Natris | 857 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 53 g |