Šis greitas ir lengvas receptas, skirtas vegetariškiems makaronams, pagamintiems iš ricotta sūrio ir špinatų, yra vienos patiekalės patiekalas, kurio negalima įveikti dėl paprastumo. Viskas prasideda maždaug 30 minučių ar mažiau ir yra ideali vegetariška pietų idėja savaitės šeimos vakarienei.
Pabandykite tai keletą kartų, kaip ir tada eksperimentuokite į savo širdies turinį. Galite pridėti duslinę arba dvi citrinos sultis, kad pagardintumėte skonį, pridėkite pomidorų, galbūt saulėje džiovintų pomidorų ir kalamatų alyvuoges, jei jaučiatės šiek tiek Viduržemio jūros.
Ir jei jūs ir jūsų šeima mėgstate gauti jūsų žalumynus, galbūt norėsite pridėti dar daugiau špinatų arba padaryti jį su kita žalia rūšimi, pavyzdžiui, šveicarišku skardžiu (nors skardai reikės daugiau virimo laiko nei špinatai, todėl atitinkamai planuokite).
Neįskaitant druskos ir pipirų bei pasirenkamų česnako miltelių, alyvuogių aliejaus ir parmezano sūrio, tik keturi ingredientai yra reikalingi, kad būtų galima gauti šį valgį, todėl įsitikinkite, kad jie yra geros kokybės. Tai taip verta, ypač paprastų vegetariškų patiekalų, tokių kaip ši. Dėl jo paprastumo nėra realių stiprių ar ryškių skonių, taigi jūs tikrai norite padaryti, kas švytėtų.
Tai būtų puikus laikas naudoti naminius makaronus ar įsigytus šviežius makaronus, nes patiekalų skonis yra tai, ko norite skoningai.
Jei ketinate naudoti pasirinktinį alyvuogių aliejų ir parmezano sūrį, įsitikinkite, kad jie yra viršutiniai (tai nėra laikas parmezano sūriui iš maišytuvo). Naudojant jūros druską, koserinę druską ar kitą aukštos kokybės druską, visada atsipirks gaminant maistą.
Ko jums reikia
- 1/2 svaro tešlos (bet kokio tipo)
- 10 uncijos šviežių špinatų
- 3/4 puodelio dalinio skim ricotta sūrio
- 3 valgomieji šaukštai be pieno (arba sojos pienas)
- Neprivaloma: 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- Neprivaloma: druska pagal skonį (jūros druska arba koserinė druska)
- Neprivaloma: juodieji pipirai (šviežiai malti, pagal skonį)
- Neprivaloma: geros kokybės alyvuogių aliejus
- Neprivaloma: šviežiai raugintas parmezano sūris
Kaip tai padaryti
- Kuko makaronus pagal pakuotės instrukcijas.
- Gerai išvalykite tešlą ir grąžinkite jį į mažą šilumą.
- Įpilkite šviežių špinatų, maišydami, kad sujungtumėte, tada ricotta sūriu ir pienu pridėkite šluoste, kad švelniai ištraukite ricotta sūrį.
- Išmaišykite pasirinktinius česnako miltelius ir puikiai sekite druską ir pipirais.
- Kai špinatai sunaikinami ir ricotta sūris suskaidomas (tai turėtų užtrukti keletą minučių), nusiplaukite šiek tiek pasirinktinio alyvuogių aliejaus ir sumaišykite jį su šiek tiek pasirinktinio šviežiai rauginto parmezano sūrio. Šis patiekalas yra geriausias iš karto.
Padaryti šį patiekalą veganų / be glitimo
Jei jūs ar jūsų šeima yra veganai, neimkite šio skanu recepto. Tiesiog pakeiskite ricotta sūriu, nenugriebtu pienu ir pasirinktinai parmezano sūriu su alternatyviais pieno produktais. Čia yra tiek daug geros kokybės produktų, vis tiek galite mėgautis šia patiekalais neprarandant skonio.
Jei jūsų mityboje kaltininkas yra glitimo, pakeiskite makaronus be glitimo ir įsitikinkite, kad visos kitos sudedamosios dalys yra be glitimo ir paruoštos be glitimo gamybos aplinkoje.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 203 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 13 mg |
| Natris | 119 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 10 g |