Šie indai su saldžių ir rūgščių šalies stiliumi yra pagaminti iš mėsingos kiaulienos šonkaulių, ananasų, paprikos ir skonio saldžiarūgščio padažo. Ananasų, juodųjų pipirų ir svogūnų gabalėliai padeda pagardinti šiuos lengvus kiaulienos šonkaulius, o padažas yra paprasčiausiai pagardintas pomidorų padažų, acto ir rudojo cukraus mišinys. Šiame recepte naudojami be kaulų krašto stiliaus šonkauliai, tačiau valgykloje galite naudoti laisvus šonkaulius, kaulo šonkaulių šonkaulius ar kiaulienos gabalėlius.
Šios kiaulienos šonkauliai skanūs patiekiami su karštais virtais ryžiais ir virtais šaldytais žirneliais arba brokoliais. Įmaišykite truputį čili skonio (sambal) arba smulkintų raudonųjų pipirų, kad šiek tiek padažytų padažą.
Ko jums reikia
- 3 - 4 svarai šalies stiebai (be kaulų kiaulienos šonkauliai)
- 2 (8-uncijos) skardinės pomidorų padažas
- 1/2 puodelio supakuota rudojo cukraus
- 1/4 puodelio sidro acto
- 1/4 puodelio pomidorų pasta
- 2 šaukštai Worcestershire padaže
- 1 (20-uncija) gali ananaso gabaliukai (neapsaugoti)
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 1/2 puodelio storio supjaustytų žaliąsias pipiras
- 1 česnako skiltelė (malta)
Kaip tai padaryti
- Išdėstykite be kaulų kiaulienos šonkaulius, esančius lėtai viryklėje arba lėtai virimo virimo maiše.
- Buteliuke padažykite pomidorų padažą, rudojo cukraus, acto, pomidorų pastos ir Worcestershire padažą. Ananasų gabaliukus sumaišykite su sultimis, supjaustytu svogūnu, žaliuoju papriku ir česnaku.
- Supilkite padažą per šonkaulius lėtai viryklėje.
- Uždenkite ir virkite aukštoje temperatūroje 3 1/2 iki 4 valandų arba mažai 7-9 valandų.
Variacijos
Galite šiek tiek pakeisti šį receptą, kad pridėtumėte prieskonių ar daržovių.
Taip pat galite keisti vištienos kiaulieną.
- Jei norite šiek tiek šilumos, pridėkite šiek tiek susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių ar sambilo čili padažo.
- Į padažo mišinį įpilkite smulkiai supjaustytą arba julienne supjaustytą morką.
- Padarykite patiekalą su kiaulienos nugarėlėmis arba kubeliais iš kiaulienos nugarinės arba liesos kiaulienos peties.
- Vietoj kiaulienos, šiame indelyje naudokite be kaulų viščiukų šlaunus.
Kiti Slow Cooker Rib Recipes
Jei jums patinka šis receptas, galbūt norėsite išbandyti kepimo stiliumi panašius kepsnių skonius. "Slow cooker" šalies stiebai sujungia ingredientus, tokius kaip kečupas, sojos padažas, rudasis cukrus ir obuolių sidro actas, kad sukurtų naminį kepimo padažą, kuris šiek tiek šildo dėl tam tikro karšto padažo. Panašus receptas - tai kriauklių kepsnys, pagardintas šalia stiliumi , kuris greičiau pasirenka bulvinius kepsnines padažus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 195 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 14 mg |
| Natris | 72 mg |
| Angliavandeniai | 35 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 7 g |