Šie supjaustytieji grybai supyksta iš supjaustyto virto bekono. Nepamirškite naudoti savo mėgstamos pagardintos druskos mišinio vietoj paprastosios druskos, arba naudoti Cajun ar kreolų prieskonių.
Nepamirškite įdėti smulkiai supjaustyto sūrio arba tarkuotų "Parmesan" arba įdėti smulkiai supjaustytus pekinus į įdarą. Pjaustytos džiovintos spanguolės gali papildyti netikėtą skonį. Žr. Daugiau alternatyvių ingredientų ir idėjų patarimų ir variantų.
Naudokite didelius grybus arba portobello grybus, kad šie įdaryti grybai.
Ko jums reikia
- 4 juostelės bekonas
- 2 šaukštai sviesto, padalintas
- 12 didelių grybų
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
- 1 gvazdikėlių česnakai, smulkinti ir malti
- 1 šaukštą kapotų šviežių petražolių
- 1/2 šaukštelio koserinės druskos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 1 griežinėlio duona, drožlės nuimamos, mirkomos vandenyje ir išspaudžiamos, kad būtų pašalinta kuo daugiau drėgmės
- 1 didelis kiaušinis, sumuštas
- 2 šaukštus baudos sausos duonos trupinius
Kaip tai padaryti
Šilumos orkaitė iki 375 F
Sviestas - didelis kepimo indas.
Per didelę keptuvę vidutinio karšto termo metu kepkite bekono juosteles, kol jie bus trapūs. Pašalinkite į popierinius rankšluosčius.
Palikite po 1 šaukštą drebėjimo indelyje ir pridėkite 1 šaukštą sviesto.
Pašalinti stiebelius nuo grybų, paliekant dangtelį visai užpildyti. Smulkiai pjaustykite stiebus.
Įdėkite keptuvę su sviestu ir lašintais ant vidutinės karščio. Supjaustykite smulkiai supjaustytus grybų stiebelius su supjaustytu svogūnu ir česnaku iki maždaug 5 minučių.
Sumaišykite virtą sumaltą šoną, petražoles, druską, pipirus, sudrėkintą duoną ir kiaušinį. Sumaišykite kruopščiai sumaišykite.
Užpildykite grybų dangtelius mišiniu ir sutvarkykite juos į paruoštą kepimo indą.
Ištirpinkite likusius 1 šaukštą sviesto. Išmaišykite smulkius duonos trupinius su lydytu sviestu ir pabarstykite grybais.
Kepkite įkaitintus grybus įkaitintoje orkaitėje 20-25 minučių, kol gerai pasipildys.
Padaro 1 tuziną įdaryti grybai.
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite keptuvę su malto kumpio ar Kanados bekonu ir pakeiskite skrandžius su dar vienu šaukštu sviesto, supjaustykite smulkintą kumpį kartu su grybų koteliu ir svogūnais.
- Pakeiskite bekoną maždaug 1/2 puodelio sauso kiaulienos dešrelės, parausta. Naudokite 1 šaukštą dešrelės skysčių su 1 šaukštu sviesto, kad sumuotumėte smulkintus stiebus ir svogūną.
- Pridėkite 2 šaukštus tarkuotų Parmezano sūrio į įdaru mišinį ir prieš kepdami pabarstykite nedideliu Parmesan kiekiu.
- Virš kiekvieno įdaryto grybo su nedideliu susmulkintų mocarelos sūrio arba "fontina" sūrio kiekiu.
- Supilkite 2 šaukštus smulkiai pjaustytų riešutų graikinių riešutų arba pekano, kad įdarytumėte papildomai.
- Įpilkite šaukštą ar du rupias džiovintas spanguoles.
Tau taip pat gali patikti
- Krabo įdaryti grybai su parmezano sūriu
- Įdaryti grybai su uolomis
- Chef'o Nick "Kentukio" rauginto dešros įdaryti grybai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 89 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 82 mg |
| Natris | 209 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 5 g |