Pirmosios "Spring" šakniavaisiai yra nesudėtingai švieži ir saldūs. Skrudinti česnakais ir šviežiais čiobreliais , jie pagamina puikų antipasto priedą, šalutinį patiekalą arba salotų papildymą.
Ko jums reikia
- 2 kg sterilizuotos bulvės, sumaišytos ir supjaustytos, jei jos yra mažos, jei jos yra didelės
- 4 morkos, nuluptos ir supjaustytos
- 2 dideli pastarnokai, nulupti, medžio šerdys pašalinti ir supjaustyti
- 3 šaukštai neperdirbto alyvuogių aliejaus
- Švieži malti juodieji pipirai ir druska
- 3 didelės česnako skiltelės, nuluptos ir smulkiai pjaustytos
- Lapai nuo 4 iki 6 šakelių šviežios čiobreliai, medienos stiebai atsisakyta
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F
Bulvių, morkų ir pastarnokų padėkite į vieną sluoksnį didelėje kepimo skardoje arba apvyniokite kepimo skardą. Išbarstykite daržoves alyvuogių aliejaus, sezono su pipirais ir druska, supjaustykite švariomis rankomis ar dideliu šaukštu, kad daržovės lygiai padengtų aliejumi ir pagardais.
Iš anksto įkaitintoje orkaitėje daržoves iškepkite 20-25 minučių, kol apatinės pusės pradeda rudą ir daržovės pradeda minkštinti.
Daržoves paverskite mentele ar šaukštu ir kepkite dar 10 minučių.
Įpilkite česnako ir čiobrelių lapų, supjaustykite į sluoksnį ir kepkite dar 5-10 minučių, kol daržovės pasiekia norimą troškimą. Mėgaukitės šiltais ar kambario temperatūromis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 390 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 189 mg |
| Angliavandeniai | 69 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 8 g |