Per keletą minučių tai super paprasta, turtinga slėgio viryklė vištienos ir grybų receptas. Čia yra kažkas panašaus grybų ir vištienos derinio. Tradiciniai grybai turi mėsingą skonį, žinomą kaip "umami" japonų virtuvėje. Tai iš tikrųjų yra penktasis skonis, kurį, be rūgštaus, saldaus, karčiojo ir sūrus, jaudina ir jūsų skonio pomidorai.
Vietoj vištienos krūtinėlių galite naudoti vištienos šlaunis šį lengvą receptą. Tiesiog įsitikinkite, kad naudojate 2 svarus šlaunų. Galite nusipirkti be kaulų, be odos viščiukų krūtines ar šlaunis, nusipirkti kaulus, odą ir pašalinti odą ir kaulus. Jūs galite išsaugoti kaulus šaldytuve, kad būtų galima tiekti atsargas.
Jūs galite sezono šį receptą taip, kaip norite. Naudokite kitokį prieskonį nei čiobrelį. Pridėti daugiau česnako arba praleiskite. Naudokite kitą grybų įvairovę arba pridėkite keletą supjaustytų paprikų juostelių, kai kurių žalių pupelių arba net supjaustytų morkų. Vienas iš gražiausių dalykų apie pagrindinių patiekalų gaminimą yra tai, kad galite pakeisti savo širdies turinį ir baigtas patiekalas vis tiek bus nuostabus.
Patiekite vieną patiekalą su žaliosios salotos ar vaisių salotomis, taip pat keletą vakarienių ritinių arba ramentų. Puikus stiklas vyno - tai viskas, ko jums reikia pasakiškoje vakarienėje.
Ko jums reikia
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 svarai be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių lapų
- 1 svogūnas, kapotas
- 3 gvazdikėlių česnakai, supjaustyti
- 1 (8 uncijos) kremo ar grybų, supjaustyti per pusę
- 2 (10 uncijos) skardinės
- grybų sriubos grietinėlė su keptu česnaku
- 3/4 puodelio vištienos sultinio
- 2 šaukštai
- Dijono garstyčios
Kaip tai padaryti
Į aliejų įpilama alyva ir šildoma vidutiniškai aukšta šiluma arba naudojama ruda funkcija.
Raudonomis vištienos krūtinėlėmis, du kartus iš abiejų pusių. Išimkite paruoštus gabalėlius ir pridėkite daugiau, tęskite, kol visos krūtys bus aptemdytos. Pabarstykite vištieną su druska, pipirais ir čiobreliais.
Tada sumaišykite svogūną, česnaką ir grybus, kurie lieka slėgio viryklėje 3-5 minutes arba kol jie yra trapūs.
Tada supilkite viščiuką į slėgio indą; supilkite sriubą, sultinį ir garstytą ir švelniai, bet kruopščiai sumaišykite.
Laikydamiesi instrukcijų, prijunkite slėgio viryklės dangtį, prijunkite iki aukšto slėgio ir virkite 15 minučių. Atleiskite slėgį natūraliu būdu, apie 30 minučių; per šį laiką maistas virs daugiau. Atidarykite dangtelį, maišykite, patikrinkite, ar vištiena virta bent 165 ° F temperatūroje ir patiekiama su karštais keptais makaronais ar kuskusu.