Jei kartu esate malonių ir druskingų skonių gerbėjai, jums patinka šokoladiniai dribsniai.
Traškios, druskos bulvių traškučiai padengiami bitterais šokoladu, kad pagamintų saldainius, kurie yra sklandūs, bet traškūs, saldūs, bet sūrūs, ir neabejotinai skanūs. Man patinka šių lustų išvaizda, viena pusė padengta blizgančiu šokoladu, o kita pusė - lyguma. Tačiau, jei norite dar daugiau šokolado, galite naudoti šakutėlius ar panardinamus įrankius, kad supjaustytų visą lustą šokoladu.
Lengviausias būdas padaryti šias lustis yra tiesiog tirpstant šokoladą. Tačiau, ištirpęs šokoladas turi tendenciją gauti nuobodu, smailus ir minkštas kambario temperatūroje. Jei norite, kad šokoladas liktų blizgantis ir kietas kambario temperatūroje, naudokite šokolado saldainių dangą arba, vietoje to, pakeiskite šokoladą .
Ko jums reikia
- 24 uncijos pusiau šokolado drožlių (arba kapotų šokolado ar šokolado saldainių danga)
- Vienas 16-uncijų maišytų bulvių traškučių (pvz., "Ruffles")
Kaip tai padaryti
1. Paruoškite kepimo lapą, pamušite jį vašku popieriumi arba pergamentu ir atidėkite dabar.
2. Šokoladą įdėkite į didelį mikrobangų krosnelėje esantį indą ir mikrobangų krosnelę 45 sekundžių intervalais tol, kol ištirps, dažnai maišydami, kad išvengtumėte perkaitimo.
3. Laikykite lustą vienu galu ir pamerkite jį į šokoladą. Leiskite šokoladui nugriauti į dubenį, kelis kartus bakstelėkite jį prie krašto, kad pašalintumėte šokolado perteklių.
Įdėkite artimą lustą ant kepimo lakšto, tada pakartokite, kol visi žetonai bus suplakti į šokoladą.
4. Šaukštelius šaldytuvus 15 minučių šaldytuvą šaldytuve šaldytuve laikykite šaldytuve ilgiau, nei jie gali būti šlapi. Šie žetonai yra geriausiai valgomi netrukus po jų pagaminimo, siekiant išsaugoti šviežių traškučių traškumą.
5. Alternatyvos: pabandykite panardinti lustą į baltąjį šokoladą arba purkšti dar šlapį šokoladą su susmulkintomis riešutėmis, kokoso riešutais, laistomėmis ar susmulkintomis džiovintomis vaisių.
Jei jums patinka šis receptas, taip pat gali patikti:
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 273 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 2 mg |
| Natris | 11 mg |
| Angliavandeniai | 25 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 4 g |