Supakuotas paruoštas bazilikas ir "Parmesan pesto" suteikia šioms krosnies keptaoms vištienos krūtinėlėms daug skonio. Vištienos krūtinėlės išmaišomos, kad išdžiūtų, tada jie padengiami pesto ir panko duonos trupiniais mišiniu ir kepami traškiai tobulai.
Jei turite šviežią baziliką, pesto įmaišykite savo maisto procesoriuje. Vykdykite paprastus žemiau recepto nurodytus nurodymus.
Patiekite šias kvapnus dengtas viščiukų krūtines su išmestais salotomis ir mėgstamomis garstytais daržovėmis skaniai kasdieniai šeimos vakarienei.
Taip pat žiūrėkite
Kepta kepta vištiena su rapsukų krosnies danga
Paprastas parmezano vištienos kepimas
Ko jums reikia
- 2-3 šaukštai paruošta pesto
- 4 vištienos krūtinės puselės
- 1 puodelio panko duonos trupinius
- 1/2 puodelio smulkių sausų duonos trupinių
- 1/4 puodelio tarkuotų Parmezano sūrio, neprivaloma
- 2 arbatinius šaukštelius paprikos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 400. Nedideliai riebalais kepkite paneles, kad vištiena būtų laikoma viename sluoksnyje.
Kruopščiai nuplaukite vištienos krūtines nuo plastiko lakštų iki neto storio. Kitu atveju, ypač jei yra didelės vištienos krūtinės, kiekvieną vištienos krūtinėlę pjaukite horizontaliai, kad būtų pagaminti du kotletai.
Maisto perdirbimo įmonėje * pulsuookite panko ir sausą duoną su parmezano sūriu (jei naudojama), paprika, druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais, kol gerai sumaišysite.
Išvalykite kiekvieną vištienos krūtinėlę su maždaug 1-2 šaukšteliais pesto, tada kruopščiai nuspauskite trupinius. Paruošti vištienos gabaliukus paruoštą kepimo skardą ir kepti maždaug 20 minučių, kol vištiena bus virta.
Minimali saugi naminių paukščių temperatūra yra 165 F (74 C). Jei abejojate, patikrinkite vištienos gabaliukus greito maisto termometru.
* Paleiskite maisto procesoriaus žingsnį, jei jums patinka didesnių panko duonos trupinių tekstūra. Tiesiog sumaišykite trupinius, Parmesaną ir prieskonius dubenyje ir gerai sumaišykite.
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite apie 1 1/2 svarus vištienos konkursus viščiukų krūtinės pusėms.
- Pakeiskite paprastosios duonos trupinius su česnakais pagardintomis duonos trupinėliais arba panaudokite visus receptą panko trupinius.
- Paprastas naminis pesto - supjaustykite 1 puodelį baziliko lapų (supakuotas) ir įdėkite juos į maisto perdirbėją su 1 arbatiniu šaukšteliu smulkintų česnako ir šaukštu arba du pušies riešutais, pekanu ar graikiniais riešutais. Pulsu keletą kartų ir tada, kai mašina veikia, įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite 3 šaukštai šviežio tarkuoto parmezano sūrio ir kruopščiai sumaišykite. Prieskonio druskos ir šviežiai sumalto juodųjų pipirų skonio.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1492 |
| Bendras riebalų kiekis | 80 g |
| Sotieji riebalai | 23 g |
| Nesočių riebalų | 31 g |
| Cholesterolis | 466 mg |
| Natris | 820 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 152 g |