Paprastas baklažanų pyragas su sūrio recepte

Šis baklažanų puodelis yra greitas ir lengvas paruošimas su daug skonio. Baklažanai yra kubeliai ir virti su skaniu sūrio, kiaušinių, duonos trupinių, česnako ir smulkintų daržovių deriniu.

Nepamirškite įdėti šiek tiek grybų į baklažanų troškinį arba pakeisti sūrio rūšį. Galima naudoti Monterey Jack sūrį, fontina arba kitą lydančio sūrio rūšį.

Ko jums reikia

• 1 vidutinė baklažana, nulupta ir kubota
• Druskos brūkšnys
• 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
• 1 gvazdikėlių česnakai, supjaustyti ir smulkiai malti
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis kapotų svogūnų
• 1/2 raudonųjų paprikų, kapotų
• 2 dideli kiaušiniai, sumušti
• 1 puodelis minkštųjų duonos trupinių, padalinta
• 1 1/2 puodeliai susmulkinto aštrio Čedaro sūrio, padalinti
• 1 šaukštas sviesto

Kaip tai padaryti

1. Tepkite 1 1/2-quart troškintuvę.
2. Baklažanų kubelius įpilkite į duoną ir pabarstykite druska. Leiskite nutekėti maždaug nuo 5 iki 10 minučių.
3. Įdėkite į indą ir uždenkite vandeniu. Užvirkite.
4. Sumažinkite šilumą, dangą ir virkite 8 minutes.
5. Nuimkite gerai ir įpilkite 1/4 šaukštelio druskos, pipirų ir česnako.
6. Tuščioje padaže šilumą alyvuogių aliejus per vidutinę karštą. Įpilkite svogūnų ir saute, kol tiesiog suminkštėsite.
7. Įpilkite papriką ir tęskite kepti, kol paprikai bus maloni. Sumaišykite baklažanų mišinį.

1. Šildymo orkaitė iki 350 F
2. Sumaišykite maišytą kiaušinį, 1/2 puodelio duonos trupinius ir 1 puodelį Čedaro sūrio į baklažanų mišinį. Šaukštelis į paruoštą pyragėlį.
3. Pabarstykite likusius 1/2 puodelio sūrio per užkandį.
4. Sumaišykite lydytą sviestą su likusiu 1/2 puodelio džiūvėsų ir pabarstykite sūrio sluoksniu.
5. Kepkite 25-30 minučių, kol jis bus rudas ir švelnus aplink kraštus.

Kaip pasirinkti baklažaną

Pernelyg subrendę baklažanai gali būti kartūs. Pasirinkite baklažaną, kuris tvirtai liečia ne minkštus dėmelius. Lapai baklažanų gale turi būti žalia, o ne ruda ir sausa.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	483
Bendras riebalų kiekis	30 g
Sotieji riebalai	15 g
Nesočių riebalų	10 g
Cholesterolis	216 mg
Natris	621 mg
Angliavandeniai	31 g
Maistinė lasteliena	5 g
Baltymas	24 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)