Šveicariško kepsnio kepsnys su kepsniu ir troškinti pomidorai, mėgstamiausia šeima.
Ko jums reikia
- 1 1/2 iki 2 svarų sterilus kepsnys apie 1 colio storio
- 2 šaukštus baudos sausos duonos trupinius
- 2 arbatinius šaukštelius druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 šaukštas sviesto arba margarinas
- 1 can (apie 14,5 uncijos) troškinti pomidorai
- 2 puodeliai plonais griežinėliais svogūnai
- 1/4 puodelio kapotų salierų
- 1/4 puodelio smulkintų žalių paprikų
- 1 gvazdikėlių česnakai, susmulkinti ir malti
- 1 šaukštas Worcestershire padaže
Kaip tai padaryti
- Mažame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, druską ir pipirus. Įdėkite kepsnį ant švarios lentos arba panašaus darbo / pjovimo paviršiaus. Pabarstykite kepsnį su maždaug pusės duonos trupinių mišiniu ir kepkite kepsniu su mėsos maltele. Kartokite kitoje apvalaus kepsnio pusėje ir supjaustykite 4 - 6 vienetais.
- Didelėje olandų krosnyje arba didelėje gilioje keptuvėje vidutinio karščio, lydalo sviesto ar margarino. Kai karšta, įpilkite kepsnys; ruda iš abiejų pusių. Įpilkite pomidorų, svogūnų, kapotų salierų, supjaustytų žalių paprikų, česnako ir Worcestershire padažo. Pakelkite iki virimo; mažinkite šilumą, dangą ir virkite apie 2 valandas arba kol Šveicarijos kepsnys bus švelnus.
Daugiau Šveicarijos kepsnių
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 321 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 101 mg |
| Natris | 914 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 39 g |