Šie pikantiški brokolių blynai yra universalus užkandis ar patiekalas. Jie gali būti patiekiami su kepta kiaušinių viršuje ant vištų arba vietoj kukurūzų keptuvės ar bandelės kartu su sriuba ar troškinys. Jie puikus užkandis, panardintas į šiltą marinaro padažą arba valgomą jogurtą. Arba jie gali būti pagaminti mažyliuose raunduose ir užpilti žolelių ožkos sūriu arba rūkytos lašišos užkandis. Jei jums patinka pikantieji blynai, įsitikinkite, kad taip pat įsitikinkite, kad pagardintas kukurūzų blynas yra receptas.
Reikalinga virimo aparatūra: česnako įrankis, virėjo peilis , pjovimo lenta , matavimo puodeliai, matavimo šaukštai, skysčio matavimo puodelis , maišiklis (vienas išbandymas: " Blendtec Designer Series 625" ), elektrinė ar stovetopine keptuve arba didelė nonstick keptuvė (išbandykite "Presto Cool Touch Electric" Grill arba Šveicarijos deimantų dvigubo degiklio keptuvė ), vertikali mentele
Ko jums reikia
- 1 puodelis brokolių gėlių (švieži)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- 1 askaloniniai (rupiai pjaustyti)
- 1 puodelis universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 puodelio pieno (visa)
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštas petražolės (grubiai kapotų šviežios)
- 5 švieži lapeliai
- 1/2 šaukštelio druskos (Kosher)
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų
- Sviestas, keptuvė ar kepsnys
Kaip tai padaryti
- Vieta brokoliai, česnakai ir askaloniniai česnakai maišytuve ir pulsuojant, kol jis smulkiai pjaustytas. Įdėkite miltus, kepimo miltelius, pieną ir kiaušinį. Vykdykite maišytuvą vidutiniu greičiu, kol visos sudedamosios dalys sumaišomos į storą tešlą. Pridėkite petražoles, kopūstus, druską ir pipirus ir pulsą, kol petražolės sumaišomos su tešla.
- Šildykite keptuvę ar keptuvę ir kepkite paviršių sviestu. Šaukštas apie 2 šaukštus tešlos už kiekvieną blyną ant keptuvės. Kepkite maždaug 3 minutes, kol apatinė šiek tiek ruda, tada apverskite ir virkite dar 2 minutes. Perkelkite į popierinę rankšluosčio pamušalu plokštę ir šilkite aliuminio folija tol, kol bus pagaminti visi blynai. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
Pastaba: norint supjaustyti jogurtą, sumaišykite vieną puodelį paprasto jogurto su 1 arbatiniu šaukšteliu maltų šviežių kopūstų, 1/4 šaukštelio česnako miltelių ir 1/4 arbatinio šaukštelio koserinės druskos. Gerai ismaisyti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 136 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 37 mg |
| Natris | 545 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |