Kokteilių bandelės - taip pat žinomas kaip kokoso bandelės, jie turi saldus sviestą kokoso įdaru. Receptas užpildo 6 bandelės.
Ko jums reikia
- Kokosų pildymas:
- 1 1/3 puodelių (325 ml) kokoso dribsnių
- 1 šaukštas (15 ml) cukrus (granuliuota)
- 2 šaukštus (30 ml) kieto margarino arba sviesto (lydyto)
- 1 didelis kiaušinio trynys
- Bandelės:
- 1/2 paruošta pagrindinė tešla (žr. Nuorodas į receptą)
- Kiaušinių plovimas:
- 1 didelis kiaušinis
- 1 šaukštą (15 ml) vandens
- Medaus skalbimas:
- 1 šaukštas (15 ml) skystas medus
- 1 šaukštą (15 ml) vandens
Kaip tai padaryti
Kokteilių bandelės:
1. Kokosų įdaru: procesą kokoso ir cukraus maišytuve ar maisto perdirbėjas, kol labai gerai. Pasukite į nedidelį dubenį.
2. Margariną ir kiaušinio trynį sumaišykite, kol jis pasidarys pasta. Mažai užpilkite 2/3 puodelio (150 ml).
3. Padalinkite tešlą į 6 porcijas. Spausdami ir ištempkite kiekvieną dalį 5 x 3 colių (12,5 x 7,5 cm) pailgos formos. Uždėkite apvalią 1 1/2 šaukštą (25 ml), užpildytą išilgai kiekvieno gabalėlio centre.
Pakelkite ilgio šonus aukštyn ir aukščiau, užkimškite visus kraštus kartu. Užmaukite ant riebalų kepimo skardos. Uždenkite riebaluotu popieriumi ir arbatos rankšluosčiu. Leiskite stovėti krosnyje, uždegus šviesą, o durys uždarytos maždaug 1 valandai, kol jų dydis bus dvigubai didesnis.
4. Kiaušinių plovimas : šaukštą kiaušinį ir vandenį su šakute užmaukite mažame puodelyje. Šepetėlis su bandelėmis. Kepti 350 laipsnių Fahrenheito (175 laipsnių Celsijaus) orkaitėje 15-18 minučių iki aukso rudos.
5. Medus plauti: maišykite medų ir karštą vandenį į atskirą mažą puodelį. Tepkite šiltas bandeles. Tarnauti šiltai. Padaro 6 bandelės.
Užkirsti kelią: Tešla gali būti gaminama kitą dieną ir laikoma, padengta, per naktį šaldytuve. Kepti bandelės gali būti užšaldyti ir iš naujo pašildyti, gerai apvynioti folijoje, 350 laipsnių Fahrenheit (175 laipsnių Celsijaus) orkaitėje 15 minučių.
Mitybinis suskirstymas: 1 bandelė, 316 kalorijų, 15,4 g. bendras riebalų kiekis (5,6 g mononesočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6,6 g sočiųjų riebalų, 90 mg cholesterolio, 39 g angliavandenių, 1 g pluošto, 6 g baltymų, 206 mg natrio
Šis receptas yra pakartotinai leidžiamas iš "Chinese Cooking" ("Coming Coming").