"Yakisoba" yra japoniško kepta makaronų rūšis. "Yakisoba" japonų kalba reiškia "kepta grikių". Tai pirmą kartą buvo įteikta 1900-ųjų pradžioje japonų maisto kioskuose, o vėliau vėliau - 1950-aisiais, mamos ir pietų pusryčių lentynose vaikams, kaip popietę. Nuo to laiko ji tapo populiarią patiekalą japonų valgyklose, taip pat maisto mašinose.
Tai yra receptas, skirtas dažniausiai pasidaryti kakavai ir daržovių kepama "Yakisoba" rūšis. "Yakisoba" rinkinių paketus dažnai galima įsigyti Azijos parduotuvių parduotuvėse ir juos paprasta namuose. Jūs galite pakoreguoti prieskonius, mėsą ir daržoves pagal savo skonį, kepinti kiaulieną jūros gėrybėmis, jei jums patinka, įskaitant jūsų mėgstamus bulvinius daržoves. "Yakisoba" padažas turi panašų skonį ir pykinimą į Worcestershire padažą, todėl jis yra siūlomas kaip "Yakisoba" padažo pakaitalas ingredientų sąraše.
Ko jums reikia
- 2 paketai, pagardinti chuka makaronai (150 g / pakuotė)
- 1/2 šaukštai. daržovių aliejus
- 1/4 svaro svorio be kaulo kiaulienos, smulkiai supjaustytos
- Druskos ir pipirų skonis
- 2 colių gabaliuko morkų supjaustyti plonais stačiakampiais
- 1/4 vidutinio svogūno, supjaustyto plonu griežinėliais
- 1 žalia paprika, rudos ir kapotos
- 2 žali kopūstai lapai, kapotų
- 1/4 puodelio vandens
- 4-6 šaukštai. "Yakisoba" padažas arba 2 pakuotės "Yakisoba" pagardai "Yakisoba" rinkiniuose arba 4-6 šaukštai. Worcestershire padažas
- Aonori (džiovinti žalieji jūros dumbliai), neprivaloma
- Beni-shoga (marinuotas raudonasis imbieras), neprivaloma
Kaip tai padaryti
- Lengvai atpalaiduokite iš anksto garuotos čukos makaronus ir atidėkite.
- Šilumos augalinis aliejus vidutinio karšto vandens rutulyje. Kepkite kiaulieną iki beveik virtos. Pabarstykite druska ir pipirais sezono metu.
- Į keptuvę įpilkite morkų, svogūnų gabaliukų ir žaliųjų paprikų ir kepkite keletą minučių. Į keptuvę įpilkite kopūstų kepsnį ir kepkite keletą minučių.
- Pridėti makaronų keptuvėje. Užkepkite makarelais 1/4 puodelio vandens ir padėkite keptuvę. Pasukite žemyn šilumą į mažą ir garą keletą minučių.
- Nuimkite dangtelį ir pridėkite Jakisobos padažą arba pagardų miltelius. (Pareikškite padažo kiekį pagal savo skonį.) Greitai pakeiskite makaronus.
- Skaldykite jakisobą ant dviejų plokščių. Pabarstykite su aonori ir beni-shoga tik prieš patiekiant, jei naudojate.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 656 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 49 mg |
| Natris | 703 mg |
| Angliavandeniai | 109 g |
| Maistinė lasteliena | 36 g |
| Baltymas | 36 g |