Tai tiesiog skanus receptas, skirtas įdaryti grybams. "Portabella" labai gerai dirba dėl šio recepto dėl didesnio dydžio ir formos.
Ko jums reikia
- 4 dideli plokšti portabeliniai grybai (išvalyti, pašalinti ir nulupti stiebus į smulkius gabalėlius)
- 1/4 puodelio panko duonos trupinius
- 1/4 puodelio čederio sūris (tarkuotas)
- 1/2 mažos jūrinės pimentos (kapotos)
- 2 šaukštai / sviestas
- 1 šaukštas
- čiobreliai (švieži, smulkiai pjaustyti)
- 1 šaukštas raudonėlio (švieži, smulkiai pjaustyti)
- 2 šaukšteliai rozmarinas (švieži, smulkiai pjaustyti)
- 1 gvazdikėlio česnakas (malta)
- druska pagal skonį
- juodieji pipirai pagal skonį
Kaip tai padaryti
1. Grybus išvalykite ir iškirskite stiebus. Pjaustyti stiebai smulkiai. Maišytuve maišykite duonos trupinius, grybų stiebelius, čiobrelių, raudonėlių, rozmarinų, česnakų, druskos ir pipirų ir apie 15 kartų. Nepadarykite proceso. Sumaišykite kapotų pimentų.
2. Paruoškite grilį vidutinio ir didelio karščio. Kartą iki šilumos ir tiesiai prieš grybų eiti ant grotelių, alyvos grilio grotelės gerai.
3. Įpilkite alyvuogių aliejaus grybus ir užpilkite 1/2 šaukšto sviesto.
Padėkite ant karšto grilio apie 4 minutes. Pašalinkite iš grilio ir kita su maišytuvu mišiniu ir viršuje su tarkuotu sūriu. Grįžkite į grilį ir virkite dar 4 minutes.
4. Kai virti, pašalinkite iš karščio ir palikite 5 minutes. Atsargiai supjaustykite į ketvirtus ir tarnauti. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip užkandis, pusė ar pagrindinis patiekalas. Jei patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, patiekiami maltos grybai, kartu su šviežiais salotiniais žalumynais ar pasirinkta garnyne.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 221 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 30 mg |
| Natris | 239 mg |
| Angliavandeniai | 23 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 8 g |