Šaldyti gėrimai ir kokteiliai yra populiarus visoje Pietų Amerikoje, žemyne yra nemažai tropinių vaisių, puikiai tinka maišyti ir sultis. Šis konkretus Venesuelos gėrimas yra labai paprastas, tiesiog šviežias kokoso, sumaišyto su pienas ir ledas, ir pabarstyta šiek tiek cinamono. Tai saldus, bet gaivus, puikiai tinka karštoms vasaros dienoms.
Susmulkintas pienas yra populiarus Pietų Amerikos šaldytų gėrimų ingredientas, tačiau, jei norite mažiau saldumo, galite naudoti reguliarų pieną (ir (arba) kokoso pieną ) ir pridėti cukraus pagal skonį. Šis gėrimas yra ypač sklandus ir kreminis, jei jį pagaminsite naudojant pramoninį stiprumo maišyklę, pvz., " Vitamix" . Jei jaučiatės ypač ambicingas, pradėkite nuo šviežių kokosų ir sumaišykite kokoso mėsą su kokoso pienu, įpilkite įprasto pieno ir cukraus pagal skonį. Sužinokite, kaip atidaryti kokosą ir gaminti kokoso pieną.
Ko jums reikia
- 14 uncijos kokoso (šaldytos šviežios, susmulkintos)
- 1 puodelis pieno
- 1/4 kokoso kremo
- 1 14-uncija gali
- kondensuotas pienas
- 1 šaukštelis vanilės
- Žiupsnelis druskos
- Ledas
- Cinamono brūkšnys
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite sušaldytą kokosą, pieną, sutirštintą pieną, šaukštą druskos ir vanilės maišytuvą. Sumaišykite kuo sklandžiau. Jūs galite tiekti kokadą taip, kaip be ledo, pridedant papildomo pieno, kad gautumėte pageidaujamą tekstūrą.
- Norėdami užšaldyti versiją, įpilkite ledo ir sumaišykite, kol bus pasiekta pageidaujama tekstūra. (Šis metodas puikiai tinka tradiciniams maišytuvams. Jie negali visiškai apdoroti kokoso. Ledas padeda padaryti nuoseklesnę tekstūrą). Patiekite nedelsiant miltelių cinamono brūkšniu ant kiekvieno stiklo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 845 |
| Bendras riebalų kiekis | 55 g |
| Sotieji riebalai | 45 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 52 mg |
| Natris | 292 mg |
| Angliavandeniai | 79 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 16 g |