Švediškos arbatos žiedai yra skanūs ir skirtingi klasikiniai cinamono ritiniai arba daniški . Jis pilnas džiovintų vaisių ir riešutų ir padengtas saldžiųjų migdolų glaistu. Jis puikiai atrodo ant Kalėdų pusryčių stalo ir taip pat pagardina visą Kalėdų dieną.
Mieli duona reikalauja tam tikros tešlos pakėlimo , bet gatavas produktas yra toks vertas!
Šis receptas gamina daug tešlos. Jūs darote 2-3 arbatos žiedus, priklausomai nuo dydžio, kurį juos pagaminsite. Neabejotinai verta tai padaryti didelę partiją, nes tai daug laiko, ir jie bus greitai!
Ko jums reikia
- 1 kvaras sveikas pienas
- 1 puodelis sviesto
- 1 puodelis cukraus
- 1 1/2 šaukštai mielių
- 8-9 puodelių miltų
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- Užpildyti:
- 2-3 puodeliai sviesto (lydyto)
- 1/4 puodelio cinamono
- 2 puodeliai cukraus
- 1 puodelis pekano (kapotos)
- 1 puodelis aukso razinos
- 1 puodelis rozines
- Dėl Icingo:
- 4 puodeliai cukraus milteliais
- 1/8 puodelio tvirto pieno
- 1 šaukštelis migdolų ekstraktas
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Virš vidutinio karšto karšto pieno, sviesto ir cukraus. Tiesiog leiskite jam virti, nevirti. Nuimkite nuo karščio ir leiskite jam atvėsti drungniai. Tai gali užtrukti dešimt minučių. Jei norite pagreitinti procesą, galite jį perkelti į kitą šaldytuvą.
- Supilkite mieles virš pieno mišinio ir sumaišykite.
- Įpilkite apie 7 puodelius miltų ir švelniai maišykite. padengti rankšluosčiu ir įdėti į šiltą vietą, kad pakiltų apie 1 valandą.
- Įdėkite likusius miltus ir kepimo miltelius ir sumaišykite. Tešlą padalinkite į du ar tris didelius gabalus.
- Vienu metu supjaustykite vieną didelį stačiakampį. Palikite jį gana stora, apie 1/2 colio. Įsitikinkite, kad stačiakampis yra ilgas, pločio. Pagalvokite karštą šunį, o ne mėsainį.
- Užpilkite apie 3/4 puodelio sviesto virš tešlos ir pabarstykite pusę cinamono ir cukraus virš viršaus. Pabarstykite pusę džiovintų vaisių ir pjaustytų pekanų.
- Tvirtai sulenkite tešlą nuo savęs, kol ji visiškai išvyniota. Sumaišykite siūlę ir supjaustykite 2 colio skiltelėmis. Sulenkite du rulonų galus ir suspauskite juos kartu. Švelniai perkelkite ant pergaminimo išklotos kepimo skardos. Iškirpkite dideles 3/4 takas per tešlą, pagaminkite maždaug 10 pjūvių. Pasukite kiekvieną pjūvio dalį į savo pusę.
- Švelniai nuplaukite žiedo viršutę su išlydytu sviestu ir švelniai padėkite audiniu. Pakartokite su likusia tešla. Leiskite tai pakilti apie 30 minučių. Nors ji kyla, iškaitinkite orkaitę iki 375 F
- Kepkite ritinius maždaug 25 minutes, neka per kepkite. Jie turėtų būti šiek tiek rudi ir šiek tiek tvirti. Palapinė su tam tikra folija, jei ji greitai supilama.
- Sumaišykite miltelių cukrų, pieną, migdolų ekstraktą ir vanilės ekstraktą. Jei jis per storas, pridėkite šiek tiek daugiau pieno, jei jis yra per plonas, įpilkite šiek tiek daugiau miltelių cukraus.
- Pašalinkite žiedus iš orkaitės ir, jei galite valdyti, leiskite jiems šiek tiek atvėsti, o tada viršaus dribsniu apipjaustykite, supjaustykite ir patiekite!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 266 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 9 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 38 mg |
| Natris | 62 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |