Tradiciniai švediški kukuliai gaminami su kreminiu padažu, paruoštu su grietine, grietine ir sviestu. Nors šis padažas yra eksponentiškai sveikesnis ir mažesnis tiek riebalų, tiek cholesterolio kiekiu, tai neįtikėtinai daug aromato ir tekstūros. Kukurūzai gali būti paruošti iki vienos dienos iš anksto arba užšaldyti iki mėnesio, tačiau padažas geriausiai tinka iškart po jo pagaminimo.
Ko jums reikia
- 1/4 puodelio svogūno (
- smulkiai pjaustytas )
- 3 šaukštai alyvuogių aliejus (padalintas)
- 1 1/4 puodelio sojos jogurto (padalintas)
- 3/4 puodelio džiūvėsių
- 2 svarai Malta jautiena
- 2 kiaušiniai (lengvai mušti)
- 2 šaukštai ir 1 šaukštelis. druska (padalinta)
- 1/4 šaukštai. pipirai
- 1/4 puodelio miltų
- 1 puodelis
- Sojų pienas
- Garnyras:
- petražolės
Kaip tai padaryti
- Padarykite kukulius. Vidutinėje maišymo dubenyje sumaišykite svogūną, 1 valgomasis šaukštas aliejaus, ¾ stiklinės sojos jogurto, duonos traškučių ir maltos jautienos. Įmaišykite kiaušinius, druską (2 šaukštus) ir pipirus, kol mišinys tiesiog laikys kartu. Naudodami rankas, mėsos mišinį sudėkite į 1-2 kamuoliukus.
- Likusius 2 šaukštus aliejaus įkaitinkite ant sunkiosios dugno keptuvėje ant vidutinio karščio. Kuko kubelius, sukasi juos kas minutę arba tol, kol jie yra apelsino ir virti per. Nustatykite mėsos ant plokštelės ir uždėkite foliją ruošdami padažą.
- Padarykite padažą. Mažame krosnyje per mažą karštą sumaišykite miltus, likę ½ puodelio sojų jogurto, sojų pupelės ir likusios 1 arbatinio šaukštelio druskos. Šiluma norima temperatūra ir nuoseklumas. Kukurūzų padažas ant kukulių, garnyras su petražolėmis ir karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 896 |
| Bendras riebalų kiekis | 46 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 22 g |
| Cholesterolis | 316 mg |
| Natris | 4,284 mg |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 77 g |