Šis kepta vištienos kepta receptas yra greitas, lengvas ir nuostabus kitą dieną. Ką dar galėtų paprašyti recepto? Nesvarbu, ar norėtumėte jaustis šabato pietums, ar užsiėmę savaitės naktį, mes įsitikinę, kad jums patiks šis skanus ir komfortiškas maistas.
Nors galite naudoti bet kokį be odos pjūvį, geriausia be kaulų, be odos, vištienos krūtinėlės puikiai tinka šiam receptui. Tačiau kadangi jie dažnai skiriasi dydžiu pagal vieną paketą, rekomenduojama jas supjaustyti iki panašaus dydžio, kad būtų užtikrintas net maistas. Iš pradžių atskirkite mažus kotletus nuo krūtinės apačios (tai yra puikus dydis mažiems vaikams), tada prieš likvidavimą pjaustykite likusią krūtinę į vienodo dydžio gabalus. Nesijaudink, kad likusios vištienos pjaustymas atitiktų kotleto dydį - šiek tiek didesni arba storesni gabalėliai puikiai tinka.
Reikia eiti be glitimo? Tiesiog pakeiskite panko, kuriame nėra glitimo, reguliariai, arba sukurkite savo krakmolą be glitimo .
Padarykite patiekalą. Nors vištiena gamina maistą, greitai išmeskite greitus salotus. Kreminė (dar be pieno) Dijon žolelių derva ant šio romėnų salotų su saulėje džiovintomis pomidorų ir pekanų yra puikus vištienos papildas - tiesiog praleiskite neprivalomą fetos sūrią, kad jis būtų košeriškas.
Ko jums reikia
- 3 svarai be odos vištienos gabaliukai (krūtys, šlaunys ir / arba kojos)
- 1 puodelis sausos duonos trupinių arba
- Panko
- 2 arbatinius šaukštelius paprikos
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/3 iki 1/2 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Kaip tai padaryti
- Krosnelę įkaitinkite iki 400 F. Įmaišykite seklią kepimo skardą, pakankamai didelę, kad visi vištienos gabaliukai būtų viename sluoksnyje. Arba paryškinkite rauginamą kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi ir lengvai aliejumi.
- Dideliame seklame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, panko, paprikos, česnako miltelius, druską ir pipirus.
- Nuplaukite vištienos gabalėlę šaltu tekančiu vandeniu. Iškepkite viščiuką pagardintomis duonos trupinėliais, švelniai spausdami viščiukus, kad padengti. Džiovintą vištieną padėkite į indą ar kepimo skardą. Tęskite kiekvieną kūrinį. Paskirstykite likusius kepsnius ant vištienos, švelniai pjaukite ant kiekvieno gabalo, kad jis tvirtai laikytųsi.
- Alyvuogių aliejus išpilamas tolygiai per vištienos gabaliukus. Kepkite, neapklijuotą, pasukite pusryciu per virimą, nuo 35 minučių iki 1 valandos, priklausomai nuo gabalėlių dydžio, arba kol bus išvirti. Kai vištiena pasidarys, ji turėtų būti nepermatoma, sultys prasiskverbės, o trumpiausio skaitymo termometras, įterptas į storiausią gabalą, bus 165 F.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 736 |
| Bendras riebalų kiekis | 46 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 23 g |
| Cholesterolis | 190 mg |
| Natris | 311 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 62 g |