Sumaišius šviežių špinatų lapus su tofu ir kiniškais džiovintais grybais, sušildoma sriuba, kuri yra pakrauta su sveikata. Norėdami paversti vegetarišką patiekalą, pakeiskite vištienos sultinį daržovių sultiniu.
Ko jums reikia
- 2 kiniški džiovinti grybai
- 3 dideli gaivieji grybai
- 1 šaukštas aliejus kepimui
- 1 šaukštelis smulkiai pjaustytų česnakų
- 1/4 arbatinio šaukštelio čili ar į skonį
- 1 šaukštelis Kinijos ryžių vynas arba sausas šerius
- 5 puodeliai vištienos sultinio
- 1 šaukštelis šviesiai sojos padažas
- 1/2 arbatinio šaukšto granuliuoto cukraus
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 blokas firmos tofu, maždaug 4-5 uncijos, nusausinti, supjaustyti smulkiais kubeliais
- 2 uncijos šviežių špinatų lapų
- 1/2 arbatinis šaukštelis Azijos sezamo aliejus
Kaip tai padaryti
1. Įmirkykite Kinijos džiovintus grybus karštu vandeniu, kad padengtumėte 20-30 minučių, kol suminkštėsite. Išspauskite vandens perteklių. Nulupkite stiebus ir išmeskite. Supjaustykite dangtelius plonais griežinėliais. Išvalykite šviežius grybus drėgnu skudurėliu ir supjaustykite.
2. Karštą alyvą įkaitinkite aukštoje temperatūroje. Įpilkite česnako ir čili. Maišykite keletą sekundžių iki aromatinio ir pridėkite grybus. Sumaišykite grybus maždaug 2 minutes, sumaišydami ryžių vyną arba sausą šerrą.
3. Įpilkite vištienos sultinio, sojos padažo , cukraus ir pipirų. Užvirkite neatvertą. Pridėti tofu ir špinatų lapus. Grįžti į virimo. Kuko, kol špinatų lapai tampa ryškiai žaliai (2-3 minutes). Išimkite iš karščio ir sumaišykite sezamo aliejuje.
Daugiau
Pagrindinis Kinijos maisto receptų rinkinys
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 82 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 793 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 8 g |