Tunų salotos suši rulonai yra ilgi suši ritiniai, užpildyti tuno salotomis ir apvynioti ryžiais ir jūros dumbliais . Šis "sushi roll" stilius vadinamas makizushi arba maki suši, o tai reiškia japonų valcavimo sushi. Sushi ritinius supjaustyti, supjaustyti sojos padažu ir mėgautis.
Nors tuno salotos atrodo šiek tiek netradicinės, kaip japonų suši ritinėlių pildymas, tai iš tikrųjų yra populiarus onigiri ir musubi užpildas (japonų ryžių kamuoliukai). Paprastai tuno salotos yra švelnioje pusėje su paprastu konservuotų tunų ir majonezo mišiniu. Šios bazinės tuno salotos gali būti svogūnai, druska ir pipirai, tačiau bet kokio tipo tuno salotos gali būti įtrauktos į šį receptą. Jei turite mėgstamų tuno salotų receptų, visais atžvilgiais jį išbandykite suši rutulyje!
Šio recepto paruošimo laikas daro prielaidą, kad paruošti suši ryžiai yra paruošti ir paruošti naudoti. Tiesiog gruzdinti ryžius anksčiau laiko ir sezono metu išpilstytuose suši actu arba paruoštu džiovintu sushi acto mišiniu , kurie abu yra tiekiami Japonijos maisto prekių parduotuvėse.
Šie tuno salotos suši ritiniai yra surinkti panašiai kaip ir bet kokio tipo sulydyti suši. Bushio suši stovas reikalingas, kad sulčiotų suši.
Ko jums reikia
- 1 šaukštą smulkiai supjaustyto svogūno
- 2/3 puodelio konservuotų tunų
- 1 šaukštas majonezo
- Druskos brūkšnys
- Japonijos karštas garstyčios ( karashi ), neprivaloma
- 4 nori lapai (džiovinti jūros dumbliai)
- Paruošta 6 puodeliai
- sushi ryžiai
- Gari shoga (saldintas marinuotas imbieras), skirtas garnyrui
- Sojų padažas , suplakimas
Kaip tai padaryti
- Norėdami pagaminti tuno salotos mišinį, dubenyje sumaišykite kapotų svogūną, tuną, majonezą ir druską. Arba galite naudoti savo mėgstamą tuno salotų receptą . Jei norėsite aštrų tuno salotų, pridėkite karashi garstyčių su tuno salotų mišiniu.
- Padengti bambuko kilimėle su plastikine plėvele, kad jūros dumbliai ar bet kokie klaičianti ryžiai nepatektų ant pakloto. Tai taip pat leidžia lengvai valyti. Įdėkite vieną nori lakštą ant bambuko viršaus.
- Pasiskirstykite 1/4 porcijos suhio ryžių ant nori lapo. Centre linijos tuno salotos paskirstomos horizontaliai per ryžius.
- Sulenkite bambuko kilimėlį, spauskite į priekį, kad suši įformuotų į cilindrą. Paspauskite bambuko kilimėlį ir išimkite jį iš suši. Pakartokite procesą ir pagaminate daugiau tuno salotų ritinių.
- Prieš supjaudami pjaustykite peiliu drėgnu skudurėliu. Sumažinkite suši rutulį į įkandimo dydžio gabalus. Priedai su grynu šoga ir patiekiama su sojos padažu.