Slyvų užkandis yra skanus, be anglų bandelių, kepintų amatininkų baltos duonos ir ramentų ar gražus kepenų sirupo keitimas ant blynų ir vaflių. Galite pasinaudoti šviežių slyvų sezonu, kad slydimo uogiene ir įdėti pakankamai, kad šis yummy prieskonių keletą mėnesių. Jūs galite naudoti bet kokią slyvų įvairovę arba sumaišyti juos.
Ko jums reikia
- 3 svarai tvirtas slyvas (nuluptas ir supjaustytas į aštuntąsias, sėklos išmesti)
- 1/2 puodelio vandens
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 7 1/2 puodeliai cukraus
- 1 (3-uncijos) pakuotė komercinė
- pektinas
Kaip tai padaryti
- Sultus, vandenį ir citrinų sultis padėkite į didelį ne aliuminio turinį.
- Virkite vidutinio ir aukšto šilumos kiekį, dažnai maišydami. Uždenkite, sumažinkite šilumos kiekį ir vėsinkite apie 10 minučių, kartais maišydami, kol vaisiai bus minkšti. Turėtumėte pasimokyti apie 4 1/2 puodelio vaisių.
- Sumaišykite cukrų.
- Grįžkite į aukštą šilumą ir nuolat maišydami mišinį grįžkite į rites.
- Įpilkite pektino ir sumaišykite maišą su keptuvu.
- Toliau maišykite ir virkite 1 minutę, tada pašalinkite iš karščio.
- Leiskite mišiniui atsipalaiduoti 1 minutę, tada nuimkite bet kokią pututę.
- Išpilkite netgi sumas į sterilizuotas stiklaines, viršutinėje dalyje palikdamas 1/8 colių vietos.
- Steriliu dangteliu nuvalykite ratlankius ir sandariklius.
- Procesas verdančiu vandeniu 5 minutes.
- Nuimkite, leiskite atvėsti ir pažymėkite stiklainius.
- Laikykite slyvų dulkes vėsioje, sausoje vietoje.