Švelnus puodynų mėsos kepsnys apima bulves, todėl tai yra patogus vieno puodo patiekalas. Jei norite, pridėkite šiek tiek supjaustytų morkų į lėtą viryklę kartu su bulvėmis arba pridėkite papildomų svogūnų. Arba kepkite mėsmalę ir bulves atskirai.
Išmaišykite mėsmalę su kečupu, čili padažu arba kepsnine padažu prieš pat paruošimą arba viršuje padėkite keletą plonų sūriuose griežinėlių ir tęskite virti, kol sūris išsilydo.
Ko jums reikia
- 2 svarai jautienos (85/15)
- 1 žalia paprika (sėjama, smulkinta)
- 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 1 1/4 arbatinius šaukštelius
- pagardinta druska
- 1 puodelis
- smulkios sausos duonos trupiniai (neapsaugoti)
- 1 didelis kiaušinis (
- sumuštas )
- 1 voko rudos padažo mišinys (sausas mišinys)
- 1 puodelis pieno
- 6-8 mažų bulvių (supjaustyta per pusę arba ketvirta)
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus bulves.
- Paruoškite į kepsnį ir padėkite į lėtą viryklę.
- Sureguliuokite bulves aplink mėsmalę.
- Uždenkite ir virkite mažai 8-10 valandų arba aukštyn maždaug 4-6 valandas.
Mėsos kepimo patarimai
- Norėdami gauti daugiau skonio ir sultingiausio mėsmalės, užpilkite apie 1/4 puodelio pomidorų sulčių, vyno ar sultinio už kiekvieną mėsos svarą. Arba naudokite 1 1/2 svarus maltos jautienos su maždaug 1/2 svarais žemės kiaulienos.
- Kepkite kefino skardines ar keptuvines keptuves vienkartinėms porcijoms.
- Sumuštiniuose pjaustytus arba susmulkintus padažuose ar čiliose naudokite likerius.
- Pakeiskite keletą recepte esančio skysčio su raudonuoju vynu arba tamsiu alumi.
- Pridėkite puodelį tarkuotą arba susmulkintą sūrį su mėsmaliu ir viršuje su daugiau sūrio apie 10 minučių, kol tai bus padaryta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 690 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 301 mg |
| Natris | 2.301 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 58 g |