Lengvas, skanus ledų arbatos receptas, todėl puikiai skanus gaivus šilta diena. Šiame ledų arbatos recepte gali būti naudojamos įvairios juodosios arbatos rūšys: nuo Ceylono iki oranžinės pekoe ar net anglų pusryčiai. Tailando ledinė arbata gali būti patiekiama su tam tikru pridėtu pienu arba be jo - dažniausiai išgaruoja pieną Tailande, o Šiaurės Amerikoje pusė ir pusė yra populiari. Dėl veganų kokosų pienas veikia gerai. Nors supakuotų ledų arbatos mišiniai pasirodė patraukliai lengva padaryti, kai bandysite gaminti ledinę arbatą nuo nulio, jums įdomu, kodėl niekada to nepadarėte anksčiau - tai beveik taip pat paprasta ir geresnė. Tai taip pat jums sveikiau (be chemikalų, dažančiųjų ar konservantų). Labai grazus, kad galétuméte tarnauti, ir itin slapta uţdengta!
Ko jums reikia
- 4 puodeliai verdančio vandens
- 2 arbatos maišeliai (juodi, tokie kaip Assam, Orange Pekoe, Ceilonas arba lygiavertė juodoji arbata)
- 1 šviežios kalkės (arba citrina išspausti sultims)
- 1-2 gvazdikėlių (sveikas arba 1 žalias kardamono pintinis dubuo arba 1 žvaigždučių anišas arba 1/8 šaukštai cinamono ar viskozės)
- 1/4 iki 1/3 puodelio cukraus (balta, pagal skonį)
- Garnyras: geras druskos drumstis
- Neprivaloma: pusė ir pusė
- Neprivaloma: gvazdikinis pienas
- Neprivaloma: kokoso grūdų pienas
- Garnyras: ledo kubeliai
- Garnyras: kalkių (arba citrinų, šviežių) gabaliukai
- Garnyras: šakelės
- mėtų (ar baziliko, švieži)
Kaip tai padaryti
- Virkite 4 puodelius vandens į puodą. Įdėkite prarastus arbatos ar arbatos maišelius. Maišykite ir virinama bent 5-6 minutes, kol pridedate kitų ingredientų.
- Išspauskite į kalkių arba citrinų sultis ir pridėti druskos ir prieskonių pagal savo pasirinkimą. Tęskite verdimą 5 minutes.
- Įpilkite cukraus, pradedant nuo 1/4 puodelio. Maišykite, kad ištirptų. Saldumo skonio tyrimas, pridedant daugiau cukraus (1-2 šaukštai vienu metu), kol pasiekiamas norimas saldumo lygis.
- Jei naudojate arbatos maišelius, naudokite šaukštą ir spauskite juos į dubenėlio šoną, prieš pašalindami, kad ištrauktumėte kuo daugiau arbatos. Jei perpiliate arbatą į puodą, naudokite silpną arbatą. Šaldykite iki šalčio.
- Išpilkite į akinius. Jei pridedate pieno, užpilkite nuo 2/3 iki 3/4 stiklo arbata ir įpilkite pieno, grietinės ar kokoso pieno.
- Garnyruokite akinius su šviežių mėtų ar saldaus baziliko šakomis. Jei norite, pridėkite ledo. MĖGAUTIS!!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 66 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 167 mg |
| Angliavandeniai | 17 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 2 g |