Skirtingai nuo kai kurių savo labiau mėgstančių kolekcionuojančių žiemos skvošas, moliūgai nepradeda supakuoti tono skonio. Tai gana lengvas (kai kurie gali sakyti bland) skonio be pomidorų, kurie "moliūgų prieskoniai" viskas toks populiarus kiekvieną rudenį.
Sviesto sluoksnis, sumaišytas su sambalu (arba bet kokiu kitu čili daržovių pasta), prideda daug skardos moliūgų pleištuose. Akivaizdu, kad šis receptas padvigubėja (arba tris kartus), jei esate tokia linkę, tiesiog įsitikinkite, kad moliūgas laikomas viename sluoksnyje, kai jis kepsnys.
Ko jums reikia
- 1
- cukraus pyragas moliūgas (ar kitas žiemos skvošas, pvz
- saldus kiaušinis arba
- butternut skvošas, maždaug 3 svarai)
- 4 šaukštus sviesto
- 1 šaukštas
- sambal (ar kitos čili-česnako pasta) *
- 1/2 šaukštelio baudos jūros druskos
- Neprivaloma: nuo 3 iki 4 česnako skiltelės (nuluptos) ir (arba) čiobrelių šakelės
Kaip tai padaryti
- Paruoškite orkaitę iki 375F ir paruoškite moliūgą. Iki pusės padalykite moliūgą iš viršaus į apačią, išpjaukite sėklos ir smailus vidurius, supjaustykite kiekvieną pusę į ketvirčius (turite 8 pleištus). Naudokite šakę, kad sukimtumėte skylutes ant kiekvieno pleišto (šis žingsnis yra pagrindinis, nes skylės leiskite prieskoniuotą sviestą džiūti į moliūgą).
- Mažame dubenyje sumaišykite sviestą, sambą ir druską. Skonis, jei jums patinka, ir jei norite, pridėkite daugiau prieskonių ar druskos. Kiekvienam moliūgo pleištui skleiskite net kiekį prieskonio sviesto.
- Nustatykite moliūgo pleištus, kepimo indą į apačią žemyn (jūs norite, kad jie sėdi taip, kad, kaip sviesto mišinys išsilydo, jis kiek įmanoma išsilygina į moliūgų), išsisklaidys ant česnako ir / arba čiobrelių, jei naudokite, uždenkite folija ir kepkite 15 minučių.
- Atskleiskite indą ir pasukite pleištus ant jų šonų. Kepti 15 minučių, pasukti moliūgų pleištus iš kitų pusių ir kepinti, kol moliūgo pleištai yra švelni ir rudi ant jų kraštų, dar 15 minučių.
* Sambal - tai pasta, pagaminta iš grynintų čiliukų ir česnako. Kai kuriuose prekės ženkluose yra kitų elementų, tokių kaip česnakai, imbieras ar citrinžolė. Bet kokia jūsų pageidaujama versija, kuri jums patiko, dirbs pagal šį receptą, bet ir bet kokia čili patiekalo versija jums patinka. Jei jaučiate, eikite į priekį ir sukurkite savo:
Sukrinkite 1/4 puodelio smulkintų ir sėjamų šviežių raudonųjų čiliukų (dažniausiai naudojami tajų paukščių akies čiliukai) ir 1-2 šokoladas nuluptų česnakų maišytuve ar maisto perdirbėju (arba tradiciniu būdu, išmaišykite skiediniu ir pestle), pridėkite 1 - 2 šaukštai šviežių laimų sulčių ir / arba palmių cukraus arba rudojo cukraus pagal skonį, jei jums patinka; Sumaišykite kaukes, pridėdami citrinžolės (malto) arba trupučio šviežio imbiero .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 172 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 20 mg |
| Natris | 204 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 2 g |