01 iš 06
Kaip kepti moliūgų
Cukraus pyragas moliūgas. Molly Watson Skrudintos moliūgai yra skanios ir maistingos. Galite įdėti jį į kepinius , sriubas, troškinius, ar pagaminti naminių moliūgų pyragą . Be to, tai yra labai lengva padaryti. Vienintelis dalykas, kurio jums reikės, yra minėta moliūgai, peilis (perpus sumažinti moliūgų), šaukštas (išpjaustyti jo vidus), orkaitė, keptuvė ar indas ir šiek tiek laiko.
Kaip ir su visais žiemos skvošais, jūs norite pasirinkti moliūgų, kurios jaučiasi sunkios dėl savo dydžio.
Ar jūs žiūrite į tuos milžiniškus laukinius moliūgai, kuriuos "Halloween" sukraunatė, kad padėtumėte "jack o'lanterns"? Ignoruoti tuos. Visiškai. Išskyrus atvejus, kai esate drožyba vieną savo slenksčio ar kitaip naudoti kaip apdailos. Jie nėra labai saldūs ir jums bus liūdna, jei bandysite naudoti receptą.
Žiūrėkite vietoj cukraus pyragas , raudonųjų žalių , sūrio , rouge vif d'étampes arba mėlynų Hokkaido moliūgų, jei planuojate valgyti juos!
Jūs taip pat norite iš anksto pašildyti orkaitę iki 375F.
* Ar norėtumėte vietoje supjaustyti moliūgų gabalėlių ar gabaliukų? Patikrinkite mūsų " Spicy Sambal" skrudintos moliūgų receptą.
02 iš 06
Pjaustyk moliūgą per pusę
Moliūgų supjaustyti pusę. Molly Watson Jums reikės didelio peilio ir tam tikro viršutinio kūno stiprumo. Moliūgą išpjaukite daugiau ar mažiau per pusę, dirbdami vienoje bet kokio kamieno, kuris vis dar pritvirtintas prie moliūgo, pusėje.
Kol jūs galite saugiai jį valdyti, tuo didesnis peilis, tuo lengviau nuplauti moliūgą.
03 iš 06
Išvalyti sėklos
Kaulinis moliūgas. Molly Watson Naudokite didelę šaukštą, kad išskaidytumėte iš moliūgų pusių sėklų ir styginių "žarnų". Jei turite ledų skoros, žinokite, kad ji puikiai dirbs su šia užduotimi.
Jei esate tokia linkę (ir turėtumėte būti), išsaugokite sėklas, kad pagardintumėte moliūgų sėklą.
04 iš 06
Gaukite tuos insides švarus
Moliūgų sėklos pašalintos. Molly Watson Jums nereikia būti beprotiška, bet jūs taip pat norite pašalinti visas drėgnesnes, tamsesnes "žarnas" iš kietesnės, lengvesnės spalvos moliūgų minkštimo.
Tiesą sakant, jūs norite būti šiek tiek beprotiška apie tai. Geriau išgryninti per daug, o ne per mažai.
05 iš 06
Kepkite moliūgų
Išvalytas moliūgas ant lapo. Molly Watson Nustatykite išvalytas moliūgų puses ant lengvai alyvotos kepimo skardos arba kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Kepta įkaitintoje 375F orkaitėje (temperatūra iš tiesų yra gana lanksti, bet iš 350F iki 425F diapazono bus deramas rezultatas), kol moliūgų pusės yra pakankamai minkštos, kad lengvai kultivuotų šakute per lukštą. Priklausomai nuo moliūgų pusių dydžio, tai užtruks nuo 40 minučių iki 1 valandos.
06 iš 06
Skrudinta moliūgai, paruošta naudoti
Išvalyti moliūgų. Molly Watson Leisk moliūgą sėdėti, kol bus atvėsti. Tada naudokite didelę šaukštą, kad išrūštumėte saldų ir švelnų mėsą.
Skrudinta moliūginė puikiai tinka saldžiarūgščiam saldžiarūgščiui, naudodami moliūgų sriubą arba sukdami į moliūgų pyragą .
Skrudintas moliūgas taip pat užšąla gražiai. Įdėkite į saugią šaldytuvo talpyklą (išpilstomas plastikinis maišelis), pašalinkite kuo daugiau oro, uždarykite ir užšaldykite iki šešių mėnesių šaldytuve, pritvirtintame prie šaldytuvo, ir iki vienerių metų atskiroje šaldiklyje .