"Chili" yra puikus vienos puodelio patiekalas užpildyti, švelnus maistas, kurį lengva gaminti ir virti. Kai lauke yra šalta, čili gali pašildyti jus ant vidinės pusės, kaip niekas kitas sriubas ar troškinys.
Čilė taip pat yra universali. Jei yra ingredientas, kurio jums ar jūsų šeimos nariams nepatinka, palikite jį arba pakeiskite ką nors kita. Jei norite, naudokite lengvą papriką, o ne papriką, ir nedvejodami pridėti kai kurių pupelių pupelių į čili, kad ją ištemptumėte toliau. Jei užsidirbate per daug, kitą dieną jausmas taps dar geresnis! Arba užšaldykite likusius čili patiekaluose, skirtose pietums.
Šis "Texas" stiliaus aštrus bežuvių čili yra puikiai subrendęs, pagardintas jautienos ir kiaulienos derinys. Pomidorai ir pipirai išpjausto patiekalą. Įpilkite šį skanų čili su susmulkinto čedaro sūrio ir patiekite su kukurūzų keptuvėmis arba pikantiškomis kukurūzų bandelėmis .
Ko jums reikia
- 1 svaras jautienos
- 12-16 uncijos kiaulienos
- 1 didelis svogūnas (kapotas)
- 3 gvazdikėlių česnakai (smulkinti, malti)
- Neprivaloma: 1 - 2 šaukštai malto jalapeno pipirų
- 1 (4-uncija) gali būti lengvai supjaustytų čili pipirai
- 2 (14,5 uncijos) skardines supjaustyti pomidorai (įprasti arba čili prieskoniais)
- 1 1/2 šaukštai čili milteliai
- 1/4 arbatinio šaukštelio kruopos
- 1/4 arbatinis šaukštelis tabasko padaže (arba kituose karšto pipirų padažu arba pagal skonį)
- 2 šaukštai balzamiko acto
- Druskos ir pipirų skonis
- Neprivaloma: susmulkintas Čedaro sūris
- Neprivaloma: tortiljos juostelės ar lustai
Kaip tai padaryti
- Didelėje gilioje keptuvėje ar padaže vidutinio karšto vandens supjaustykite maltą jautieną ir kiaulieną su pjaustytu svogūnu, įtrinkite mėsą mentele ir dažnai keiskite.
- Jei naudojate, pridėkite česnako ir jalapeno pipirų. Virkite, maišykite dar 1 minutę.
- Pridėti supjaustytų čili pipirai, supjaustytus pomidorus su sultimis, čili miltelių, kmynų, karštu padažu ir actu.
- Padaukite čili į virdulį ir sumažinkite šilumą. Kepkite apie 15-20 minučių.
- Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, kaip pageidaujama.
- Patiekite karštu keptu kukurūzų keptuvėje ir, jei pageidaujate, pabarstykite susmulkinto Čedaro sūrio ar tortiljinės juostelės.
Padaryk savo aštrų čili skonį
Šis čili neturi pupelių ir gauna šilumą iš čili miltelių, karšto pipirų padažo ir jalapeno pipirų. Jei norite pagaminti šilumos skaitiklį ant šio čili, galite įdaryti smulkintų čipotėlių čili, baltuosius ar juodieji pipirai, papriką, ancho čili miltelius arba smulkintus raudonųjų pipirų dribsnius.
Chili Ingredient Add-ons
Nors "Texas chili" yra žinomas kaip "be-beans" leidžiamas patiekalas, jūs nebūsite nubausti už tai, kad kitose valstijose pridėti pupelių ar pupelių pupelių. Be pupelių, alus yra dažnas papildas chili receptai. Alus pridėta kaip skonio stipriklis, kuris padeda suaktyvinti čili skonį. Į viršų išmaišykite keletą jalapeno pipirų žiedų ir smulkiai pjaustytų svogūnų kartu su susmulkinto sūrio.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 410 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 125 mg |
| Natris | 256 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 43 g |