Jei ieškote vegetarų ir veganų piemenų pyrago recepto arba tiesiog norėtumėte išbandyti piemenų pyragą, kuri yra šiek tiek sveikesnė ir mažesnė riebalų, nei tradiciniai mėsos aviganių pyragai, išbandykite šį vegetarišką, veganą, mažai riebalų ir cholesterolis be recepto, kuris naudoja lęšius vietoj mėsos. Jei norite, įdėk šiek tiek prieskonių druskos, mitybinių mielių ar padažų prieskonių į bulvių košes, ir prieš valgį supilkite druskos ir šviežios paprikos šviesą.
Aviganio pyragas yra krosnies kepta pietų puodelis , dažniausiai malta mėsa su keliomis daržovėmis ir bulvių koše sluoksniu. Kartais vadinamas "nameliu pyragas", piemenų pyragas greičiausiai yra dažniausiai žinomas Jungtinėje Karalystėje nei JAV, tačiau tai daro puikų užkandžių patiekalų valgymą vegetarams ir veganams, paruoštiems be mėsos. The
"Seitan" būtų geras beveik bet kurio piemenų pyrago receptas kaip mėsos pakeitimas, tačiau šioje versijoje vietoj lęšių naudojamas, todėl nereikia keisti mėsos. Be to, tai puikus būdas išnaudoti likusius lęšius, kuriuos galėtumėte turėti ant rankų!
Taip pat žiūrėkite: Geriausios vegetariškos troškintos užkandinės savaitgalio vakarienės
Slinkite žemyn, kad pabandytumėte daugiau vegetariškų aviganių pyrago receptų.
Ko jums reikia
- 1/2 svaro lęšiai, virti ir nusausinti
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1/2 šaukštai sumaišyto šviežio salvijos
- 1/2 šaukštai malto česnako
- žiupsnelis džiovintų raudonėlių
- brūkšnys kiaušiniai pipirai
- 3 didelės bulvės, virtos
- 1/2 ar 1 puodelis karšto sojos pieno
- veganinis margarinas, pagal skonį
- 1 šaukštelis druskos
Kaip tai padaryti
- Krosnelę paruoškite iki 400 laipsnių F ir lengvai įmaišykite troškinį ar kepimo indą.
- Didelėje maišymo dubenyje supjaustykite virtus lęšius, kol jie daugiausia neskaičiuojami, tada pridėkite supjaustytą svogūną, šviežias šalavijas, smulkintus česnakus, raudonėlių ir cayenne pipirus. Kai gerai sumaišykite, įdėkite šį lęšių mišinį į lygų sluoksnį paruoštą pyragą ar kepimo indą.
- Atskirame dubenyje bulvinius supilkite ir įpilkite karšto sojos pieno, vegano margarino ir druskos. Maišykite rankomis arba su elektriniu maišytuvu, kol jis bus lygus, kreminis ir purus.
- Skrudintos lęšių viršuje supilkite bulvių košes ir kepkite 20 minučių arba tol, kol bulvės sausos.
- Keiskite krosnį, kad kepstumėte, ir padėkite pyragą po broiliu tik keletą minučių, kad ant jo viršuje būtų gražus rudas. Tarnauti šiltai. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 205 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 409 mg |
| Angliavandeniai | 39 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 11 g |