Šie fantastiški krevetės kebabai marinuoti aromatu tequila-kalkių marinatu. Perfect "yra užkandis ar pagrindinis patiekalas. Šios krevetės taip pat gerai dirba salose, tacos ir apsiaustai. Nepamirškite ne ilgai marinuoti krevetes, nes marinatas iš tiesų gali pagaminti krevetes.
Ko jums reikia
- 2 kg / 900 g. krevetės (didelės, nelytintos)
- Marinade:
- 1/2 puodelio / 120 ml alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio / 60 ml tequila
- 1/4 puodelio / 60 ml laimų sultys (šviežios)
- 2
- česnakai (vidutinės, smulkiai pjaustytos)
- 1-2 česnako skiltelės (malta)
- 2 šaukštai / 10 ml kmynų
- Garnyras; druskos ir šviežiai malti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
1. Virvkite krevetes nuo 3 iki 4 į keptuves. Jei naudojate bambuko keptuves, būtinai pamirkykite juos vandeniu valandą prieš sruogelius. Įdėkite į didelį seklių stiklinį indą.
2. Paruošti marinatą: sumaišykite tekilą, laimų sultis, česnaką, askaloninius česnakus, druską, kmyną ir pipirus. Lėtai įpilkite alyvuogių aliejaus , suplakite, kol mišinys sumaišomas. Įpilkite marinatą per nuluptą ir deveined krevetę, uždenkite plastikine plėvele ir leiskite marinuoti 15-20 minučių šaldytuve.
Virvelėkite marinuotą krevetę ant keptuvių. Negalima perkrauti. Įdėkite ant plokštelės ir laikykite šaldytuve, kol grilis bus paruoštas.
3. Įkaitinkite grilį vidutinei ugniai. Tiesiog prieš gaminant maistą ir kada grilis visiškai pašildomas, nafto grilio grotelės. Naudokite didelius lauko valytuvus, sulankstytus popierinius rankšluosčius ir didelį dūmų taškinį alyvą. Padarykite keletą takų ant grotelių, kad sukurtumėte nelipnį paviršių
4. Vieta krevetės ant grotelių ir kepkite apie 3-4 minutes kiekvienoje pusėje arba kol krevetės tvirtos iš visų pusių. Pašalinkite iš grilio, paimkite krevetes prie keptuvių ir nedelsdami tarnauti.