"Banoffee Pie" nėra britų klasikinis receptas, jis pernelyg jaunas. Nepriklausomai nuo jos amžiaus, "Banoffee" pyragas mėgsta visoje šalyje.
Šio recepto grožis - tai sausainių trupinių pluta (kartu su sviestu), o tada gilios karamelės, bananų ir šviežių grietinėlių įdaru. Kas nenori? Nieko.
Šis pyragas yra squidgy ir turtingas, kaip turtingas gali būti. Patiekite kaip desertu, ar nedideliu gabalėliu su arbatos puodeliu arba kaip popietės arbatos timetreat.
Ko jums reikia
- 4 1/2 oz./125 g. sūdytas sviestas
- 9 oz. / 250 g. virškinimo sausainiai (sutraiškyti)
- 4 oz./110 g. sviestas
- 4 oz./110 g. tamsiai rudas minkštas cukrus
- 14 oz./400 g.
- Konservuotų kondensuotų pienių (gvazdikų yra žinoma Didžiojoje Britanijoje)
- 12 fl oz. 350 ml. dvigubas grietinėlė (lengvai švepti)
- 2 smulkūs prinokę bananai
- 2 kvadratai tamsus šokoladas (70% + kakava, smulkiai tarkuotas)
Kaip tai padaryti
- Paruoškite pagrindą: švelniai šildykite sviestą mažame puodelyje, kol ištirps.
- Įdėkite sausainius į didžiulį erdvios medžiagos iš naujo / Ziploc maišelį. Susmulkinkite sausainius su riedėjimo kaiščiu, kad susidarytumėte smulkią smėlio formos tekstūrą. Patraukite trupinius į maišymo indą, supilkite ištirpinto sviesto ir gerai išmaišykite, kad įsitikintumėte, kad visi trupiniai yra padengti.
- Supilkite 20 cm (8 ") pleiskanoję pyragą su šiek tiek sviesto. Naudodami valgomąją šaukštą, paspauskite trupinėlį ant skardos šonų ir iš jo, kad būtų sukurta ir netgi lygus pyragas.
- Pop aliuminą į šaldytuvą, kad galėtumėte sunkiai dirbti, kol užpildysite.
- Padarykite užpildymą: supjaustykite sviestą į mažus kubelius, supilkite į puodą, pridėkite cukraus ir per mažą šilumą virkite, kol cukrus ištirps, nuolat maišydamas.
- Pakelkite šilumą, pridėkite kondensuotą pieną ir išvirkite. Kepkite ruošimo metu 5 minutes, kad mišinys nedegtų.
- Nuimkite indą nuo šilumos ir patraukite į vidutinio dydžio indą. Padėkite dubenį ant didelio maišymo dubenėlio ½, užpildyto ledo kubeliais, kad paliktumėte padažą žemyn (jei be sauso alyvos išpilkite padažą į sausainių bazę, ištirpsite plutos ir sukursite netvarka).
- Laikui bėgant maišykite padažu, kol jis atvės.
- Nors padažas yra aušinamas, dvigubą kremą verkite į šviesius smailes. Supilkite, padėkite į vieną pusę.
- Sukurkite pyragą: kai padažas yra atvėsintas, supilkite į atšaldytą sausainių bazę. Švelniai palieskite alavą ant stalviršio, kad išleistumėte bet kokius oro burbuliukus ir padažuotumėte. Įdėkite į šaldytuvą ir šaldykite bent kelias valandas.
- Kai pasiruoškite išbandyti, supjaustykite bananus ir padėkite į karamelę ir padėkite su plakta grietinėle. Uždėkite šiek tiek šokoladą puošimui (neprivaloma). Laikykite atšaldytą, kol patiekiamas.
Palieka? Neabejotina, kad bus, bet jei yra, laikykite sandarioje alavoje šaldytuve. Ši pyragas neužšąla.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 639 |
| Bendras riebalų kiekis | 46 g |
| Sotieji riebalai | 29 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 107 mg |
| Natris | 70 mg |
| Angliavandeniai | 52 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 7 g |